黄山有什么特色美食

黄山有什么特色美食，火腿炖甲鱼,臭鳜鱼,有什么,安徽,特色美食，黄山特色美食有：一、臭鳜鱼，二、毛豆腐，三、黄山石鸡，四、火腿炖甲鱼等。其中火腿炖甲鱼属于徽菜，主要原料是甲鱼、火腿，口味是鲜香；工艺是炖，烹饪难度属于高级。一、臭鳜鱼臭鳜鱼是徽州经典名菜，已有200多年历史。臭鳜鱼最传统的做法就是红烧，烹好后色泽红亮，最大特点就是“臭”；第一次吃不一定能适应，如榴莲或臭豆腐般臭。虽然闻着臭，但臭鳜鱼吃起来却无比酥香。二、毛豆腐毛豆腐又叫霉豆腐...