夜市复苏烟火气加速“升腾” 青岛城阳吕家庄夜市玩出新花样

“臭豆腐来不来一碗吗？”“新鲜的卤味，取点尝尝？”眼见有人在店前驻足，店主便热情地招呼起来。一碗地道卤煮、一杯奶茶、几串炭烤牛油，霓虹璀璨，人来人往，吆喝声里透着热情，空气里弥漫着美食的香味。

李飞在自己的卤煮肥肠摊位前。

城阳区吕家庄夜市的“90后”商户李飞从临沂来青岛打拼，在夜市出摊有十年了，卤煮肥肠就做了五年多。“兔年的心愿就是加油干，营业额翻倍再翻倍！”1月21日是除夕，李飞与妻子朱小芳登上央视新闻联播，在电视上表达了他们的新春愿望。李飞告诉早报记者，他的妻子朱小芳现在带着孩子回了老家，他过完年回来后一直在坚持出摊。“最近的营业额翻了两番，夜市上人也更多了，周六周日比较忙的时候，能卖出二三百份。”李飞说。

“我从初二就回来了，这几天生意不错。有的商户大年初一就出摊了，现在来‘逛吃逛喝’的顾客也多了。”李飞介绍，现在一单的价格是20块钱。“从开业以来，我自己一个摊大概卖了三百来份，下午六点到八点那个时间段顾客最多，我得用最快的速度切，但也只能切那些、做那些，人一多就忙不过来。”李飞说，特别是春节期间来逛夜市的顾客挺多，他一个人操作起来体力有限，在客流量最大的时候根本忙不过来。

李飞摊位前客流不断，除了小吃味道好、回头客多之外，还有赖于夜市不断提升的营商环境。在硬件设施上，吕家庄夜市路面由砖头路变成了水泥路，垃圾日产日清，又接连进行了灯光亮化、摊位重新规划等工作，客流量不断攀升。在夜市管理上，商户遇到任何困难，都可以在微信群里直接反映，每天晚上，夜市管理巡逻队成员和社区两委成员同步值班巡视，及时了解商户需求，随时解决发现的问题。

同样的，李飞也在城阳买了房，安下了家。而且，孩子就在家附近的小学接受义务教育，此心归处是吾乡，他和家人已经和城阳融为了一体。“希望夜市越来越好，我们也能跟着越来越好。”李飞笑着说道，“希望今年我们能够再多增加几个摊位，在保证肥肠质量的前提下再增加几个口味，让更多的人都来尝尝我的手艺，根据朋友的要求我还会不断创新。”

有了盼头 贴膜哥收入至少长三成

七八名顾客将一个手机配件摊围得满满当当，有人在等着给手机贴膜，有的在挑选手机壳。一位顾客告诉记者，他就住在附近，经常来逛夜市，“这个夜市里手机贴膜的摊位多，价格都不贵，也方便。”

“贴膜哥”于美兵在自己的摊位前。

摊主于美兵告诉记者，他这里东西齐全，顾客比较多。自己一个人忙不过来，他还招了两个伙计。“逛夜市的人越来越多，我的生意也就越来越好。每天在夜市都忙得顾不上喝口水，收摊后嗓子都有些哑了，但是只要生意好我心里就高兴。”于美兵说。

于美兵是济宁人，在这里摆摊已经十年了，可以称得上是“老夜市”。据于美兵介绍，手机膜实际上可以分为很多种，各类贴膜质量不同，价格差别也很大，在零售摊档上，普通的透明手机贴膜，售价是3元到10元不等，而成本低则三四毛钱，高则一两块钱，生意不大，实际利润空间却相当可观。其实手机贴膜生意主要赚的是手工钱，“要贴得让顾客满意，也不是那么容易，其实要用去不少时间和精力练习才能尽快贴好。”于美兵说。

“技术绝对放心，半年内要是贴膜起皮，拿过来免费换。”在摊位上，手机壳、数据线、耳机等各类手机配件摆放得整整齐齐，顾客把他的摊位围得水泄不通，从地上散落的包装盒就可以看出，当天的生意还不错。

于美兵说，白天还接上门修手机的生意，都是老顾客通过微信找他的，晚上就来摆摊。正和记者说着话，一个小伙子递给于美兵手机说：“老板贴个膜，这个型号的有吗？”撕膜，清灰，贴膜，处理气泡……不到1分钟，一张膜就贴好了。

“随着疫情离我们越来越远，现在夜市的人流量越来越大，收入虽然还没有恢复到以前的水平，但夜市终于开始火起来了，让人有了盼头，现在我只想着再多努力些，把亏掉的补回来。”于美兵对记者说：“按照从春节的人流量来看，今年的收入比去年至少要增长30%—50%。”

点亮“夜经济” 日均客流量3.2万人次

据统计，正月期间，作为青岛夜市“天花板”——位于城阳的吕家庄夜市，700多个摊位，日均客流量3.2万人次。除夕当天，吕家庄夜市再度“出圈”，在《新闻联播》亮相。

据了解，2023年初吕家庄夜市重装焕新，整体视觉提升，打造mini博物馆引入文创元素，在拥有“烟火气”的同时，又增添了“文艺、潮流”概念。

作为青岛市规模最大的夜市，吕家庄的创立距今已有15个年头。15年来，吕家庄夜市从名不见经传的小夜市，发展成为青岛夜市的“天花板”。值得一提的是，这次吕家庄夜市焕新，还打造了吕家庄社区书记吕良简的IP形象，直接为夜市代言。在“吕书记甄选”下，市民在这里吃得放心，也不用担心被“宰客”。

夜经济的发展是城市活力的直观注脚，城阳区以建设胶东经济圈消费中心区为契机，唱响“潮生活，夜城阳”消费城市品牌，从未停下探索的步伐。在“2021中国夜经济繁荣百佳县市”榜单中，城阳区排名全国第七位，居山东省第一位，展现出强劲的发展势头。而吕家庄夜市的焕新，正是城阳区用文化赋能夜间经济的一个缩影。如今，以吕家庄夜市作为“窗口”，城阳区正不断结合自身特色，坚持不懈优化营商环境，用文化艺术不断赋能城市更新，使之成为推动城阳经济和传播文化的闪亮名片。

热气腾腾的夜间消费背后，折射的是青岛商业活力被不断激发。夜经济是市场的新引擎，是经济社会活力的新脉搏，更是市民生活日益丰富的剪影。

来源｜青岛早报记者 徐小钦 摄影报道