厦门大学吃货攻略（厦门吃货攻略自助游攻）

求厦门美食攻略

特色美食有姜母鸭、土笋冻、海蛎煎、南普陀素菜、黄则和花生汤、虾面、海鲜、沙茶面、叶氏麻糍、扁食、同安封肉、浮屿大同鸭肉粥、五香条、白酌章鱼、油葱粿、厦门烧肉粽、厦门春卷、大肠包小肠、芋包、烧仙草、金包银；必玩景点有鼓浪屿、厦门大学、南普陀寺、环岛路、日光岩、厦门海底世界、中山路、厦门台湾小吃街等。

一、厦门美食简介：不论你是美食家也好，普通吃货也好，在厦门有几个地方不得不去。在鼓浪屿，黄胜记、赵 *** 的店、babycat永远都是门庭若市；在中山路，月华沙茶面、大佳香姜母鸭永远都是人满为患；在大嶝岛，鱿鱼串和海鲜大排档永远都是异常畅销。你不得不相信，厦门是绝对的美食天堂。临海的厦门，其海鲜自不必言；名菜姜母鸭则是在煲汤时加入了十几味中药，是营养美味的汤菜上品。而各路小吃，土笋冻、沙茶面、花生汤、虾面等无不勾起吃货们肚里的馋虫；

二、具体美食攻略推荐：

姜母鸭：厦门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效；

土笋冻：厦门特色美食，是一种生活在沙里的虫子熬制而成，因其富含胶质，盛出来自然冷却，就凝固成一碗土笋冻。配以上好佐料，色香味俱佳。不过MM们看到其原来模样千万要镇定；

海蛎煎：海蛎煎又称蚝仔煎，看过台剧《转角遇到爱》绝对对其不陌生。闽南当地人大多把海蛎煎当做早点下粥小菜，外焦内嫩的海蛎煎，再叫上一碗鼎边糊（锅边糊），口口滑软，令人百吃不厌；

南普陀素菜：已有百年历史，被誉为"天下之一素宴"。 选料、命名、烹饪都博采众长，色、香、味、形、神、皿、质、养、声、境和谐统一，加上清静优雅的独特环境，已形成诗情、景意、禅味、时尚的健康、科学的素食文化；

黄则和花生汤：花生汤看似没什么技术含量，煮法却考究。奶白微红的浆汁散发着浓郁的花生香气，花生粒个个饱满完整的飘于汤上，入口却融化得无影无踪，只留下软糯香醇的余味，那香甜入心的感觉，正是甜品的至高境界。食用时可配佐甜咸点心，如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品；

虾面：主料是虾和面，然而妙处却不在虾，也不在面，而在于汤头。只有亲自喝上一口， 才知道其中美味。鲜香醇厚的虾汤、清新鲜嫩的虾仁、劲道爽滑的面条一起完美的搭配出美味的虾面；

海鲜；

沙茶面：其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成；

叶氏麻糍： *** 的白色皮儿里抱着花生、芝麻、白糖混合的馅儿，外面再根据你的选择粘上芝麻粉或是花生粉，每咬一口，劲道的糯米皮混合着花生、芝麻的香味，就涌入口中，甜而不腻，唇齿留香；

厦门烧肉粽：厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。肉粽远近闻名，加了香菇、五花猪肉、鸡蛋、虾干、粟子等，很香，糯米也很粘口，蘸着酸辣酱，配着闽南风味的汤，吃得人迷花眼笑；

厦门春卷：春卷，又名春饼，厦门人叫薄饼。是用面皮包着各种菜肴食用，作料主要是笋、豌豆、豆干、蛋丝（在没有海苔或紫菜的情况下）、虾仁、肉丝、海蛎及胡萝卜等。吃起来脆嫩甘美，醇甜可口，营养丰富；

大肠包小肠大肠包小肠 ，是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为“大肠包小肠”。

厦门大学有什么好吃的

厦大的食堂还是挺美味的。下面说说厦大个食堂。

(一)勤业餐厅

说到勤业就想到馒头，勤业馒头是首届厦门大学十佳美食排行之一，便宜又好吃，每天都有很多人排队买，在勤业吃饭的时候常常看到一些老爷爷老婆婆买走一大袋馒头。

一楼的沙茶面堪称一绝，不过对于不能吃辣的同学来说会有点辣，换成卤面也是个不错的选择。

二楼有闽南传统大肉粽，味道一般，北方的同学可能会吃不惯，不过这不能成为南北甜咸粽子大战的原因，尊重各地的民风民俗吧。

(二)芙蓉餐厅

一楼的煎鸡排、猪排、鸡腿、秋刀鱼，看起来就很诱人，吃起来更是香。

二楼有各种好喝的汤和卤鸡腿等菜，相对会比较小资一点。

(三)芙蓉餐厅三楼小吃城（重点来了，attention!!!）

芙蓉三楼汇聚着各地的美食小吃，多款小吃入围厦门大学十佳美食。

手撕鸡拌面，老招牌，鸡肉美味可口，面条香酥柔滑。

波哥砂锅，菜品美味营养丰富。

酸辣粉、担担面，成都人都说没有吃过这么好吃的。

椰汁黑米粥，又好吃又实惠，最关键是基本不用排队，就是甜得有点小腻。

鸡蛋煎饺，香脆可口，好吃没得说。

以上只是本来比较喜欢和比较常听到的小吃，还有很多好吃的小吃就不一一列举，同学们自己去慢慢品尝吧！

(四)东苑餐厅

一楼的煎鸡排和芙蓉的一样好吃。

二楼是用餐区„„其实后来成了自习区，每学期的期末会看到这里挤满了平时不好好学习的学渣——做考前最后的挣扎。

三楼是 *** 食堂，手抓饭和面食都享有很高的评价，拌面有点小辣，不过酸辣开胃。

(五)南光餐厅

最新一期的厦大十大美食排行之一的就是南光的早餐„„种类丰富，蛋挞、奶黄包、红豆包、豆浆油条„„比校外的早餐好吃，比校外的早餐便宜„„住海韵的童鞋也经常早起去南光吃早饭Orz。

一楼的沙茶面和勤业的沙茶面有得一拼，而手撕鸡则是去南光餐厅必点的一道菜，超好吃（留口水ing）。

二楼的海蛎煎吃起来口感超好，比外面很多餐馆做的好吃多了~

(六)凌云餐厅

凌云餐厅的地理位置比较偏僻，主要都是住在凌云园区的学生吃的，有风情万种的迷人学长，当然也有花裤衩人字拖的邋遢学长，想看看帅哥可以多去逛逛，嘿嘿，你懂的。凌云之前推出了牛排，价格非常便宜，味道还凑合。现在没有牛排了，不过刀削面和饺子倒是一直有的，可以去试一试口感哇~

(七)海滨餐厅

老实说，截至目前为止还没听过关于海滨餐厅的好话（法学院和艺术学院的同学不要拿鸡蛋砸我啊„啊~~~！），不过据说海滨现在也可以点小炒了。

友情提醒：

芙蓉三楼也是游客最喜欢的场所，经常要排队，不少游客吃完直接把剩下的东西摆在桌上，对此表示很无语，所以尽量不要在饭点的时候去三楼吃，特别是周末的时候。

接下来介绍海韵的食堂。

(八)海韵一期餐厅

一楼...楼主就推荐腱子肉汤。

二楼左边区域是 *** 餐厅，右边区域已沦陷为学生们的自习区。

(九)海韵二期餐厅

二期食堂的小炒不错，荤菜8元一份，推荐香辣虾、水煮肉片、炒蛏子„„

And楼主觉得一楼的砂锅挺好吃，比本部芙蓉餐厅一楼的砂锅好吃。

And and楼主再次觉得吧。。。海韵二期餐厅和海滨宿舍的口碑差不多，离海韵教学楼近，但是饭菜口味实在不敢恭维，楼主一般去那里吃面食„„

在此顺便普及下知识，海韵学生公寓和海韵教学楼是不同的地方。

（）海韵软件园食堂

只有信科、数学、软件三个学院在海韵，由于在海韵吃饭的学生很少，所以知名度也不高。但楼主天天在海韵吃。个人觉得海韵的面比饭好吃。海韵的面一定一定要加瘦肉和海蛎这两样东西！！这可是楼主吃了一学期尝试各种配料的面，最后得出的结论！

我的更爱，不参与排名！

除了食堂之外，厦大内还有蔡清洁楼、逸夫楼等餐厅，这些地方都是聚餐的时候去的，消费比较贵，平时基本不会去，特别是逸夫楼，那都是接待外宾的时候才去的高档场所，but如果你有钱就不一样了哈哈。

总的来说，学校内食堂的饭菜都是十分便宜的。根据国家相关补助，在厦大，学生吃米饭是免费的，芙蓉、勤业、凌云餐厅也有免费汤 ，荤菜2.5~4元一份，素菜0.5~1.5元一份，荤菜汤1.5~3.5一份，素菜汤0.5~1元一份，两荤一素一般在6~8元之间，本部食堂比海韵的要便宜一点。

去厦门旅游7号晚上到，11号晚上走，最想去 鼓浪屿 厦门大学 环岛路骑自行车，小吃街 按路线看，先去哪里

1、厦大半天转不完，可以在那里吃午饭，芙蓉食堂三楼。

2、艳阳天的话，厦大出白城校门就是厦门人常去的白城沙滩，有很多电影在这里拍摄的。

3、白城沙滩旁边是湖里山炮台。

4、厦大出南门就是南普陀寺庙，爬完五老峰可以在寺庙吃斋饭，当然要有人带你进去。下午五点半开饭。

厦大周围紧凑的话都要一天

鼓浪屿玩一天

之后的两天就是逛街，小吃啦。 冷冻厂福建的“乌糖沙茶面”厦门最老字号的，你要早点去，去晚了就没有。下午五点关门。

刚好，乌糖沙茶面离厦门大学走路二十分钟就到了。

时间多的话，厦门岛外，龙舟池，园博园，獒园，这些地方可以去看看。

最后一个问题：骑车实在环岛路，不过更好还是和女朋友一起，整个骑行走走停停拍照半天差不多。

祝你们玩的愉快。

要去厦门玩了，有什么好吃的地方推荐给我这个吃货吧~~~~

既然是吃货，跟你握个手哈，同爱好者，呵呵，可以到我空间看看哦，不知道会不会给你这吃货带来惊喜