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泰国美食攻略及价格（泰国必吃美食攻略）

喜欢吃泰餐，春节去泰国，有泰国美食攻略吗

泰国美食推荐：不可不尝的46道美味

　曼谷美食推荐

1.酸辣虾汤(Tom Yam Kung)：酸辣虾汤味道好，口感层次丰富，香茅、姜、柠檬叶决定了其基本味道，椰浆放不放就凭个人喜好了。

2.蒸红咖喱鱼(Hom-Mok Pla)：用香兰叶或陶碗装盛红咖喱、鱼肉、蔬菜一起蒸，非常美味。

3.咖喱 Kaeng：绿咖喱、红咖喱加上椰奶一起煮，主要食材以肉类为多，比如绿咖喱鸡(Kaeng Kaew Wan Kai)。

4.泰式炒面(Pad Thai)：平民小吃，有的可以加个蛋，有些会用蛋皮做泰式蛋包炒面。

5.烩炒棵条(Rad-nak)：用米粉或泰式棵条(Sen Yai)，加上芥蓝菜、洋葱、肉片、蚝油拌炒，看起来有点像烩米粉或烩棵条。

6.柚子沙拉(Yam-Som O)：这道热沙拉将清爽的柚子拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中，加进虾仁或鸡丝，有些餐厅还会再加上烤过的椰丝或碎花生。

7.凉拌青木瓜(Som Tam)：这其实是泰国东北部的料理，现今遍布全泰国，用木舂把青木瓜、番茄、辣椒、椰糖等混合捣碎制成。椰糖和辣椒的分量可请店家酌情调整。

8.炸鱼饼(Tod-Mann Pla)：将咖喱、鱼肉、柠檬叶等一起拌匀后用油炸，香嫩可口。

9.打抛肉(Lab Kai)：因为用一种名为ka-pow的九层塔拌炒肉类，所以被翻译为打抛肉，同样是泰国东北菜在全泰国发扬光大的典型范例。

10.棵条(Kuay Tiew)：最常见的路边摊汤面，汤头味道多样，有鸡蛋面(Ba Mee)、宽版棵条(Kuay Tiew Sen Yai)、棵条(Sen Lek)、米粉(Sen Mee)。

11.Miang Kam：用叶子包着椰糖、姜、辣椒、椰丝、虾米等一起吃，味道极佳。

12.烤肉串(Muu Ping)：曼谷常见的小吃之一，一串10B，配糯米饭更好吃。

13.炒酒鬼(Pad Kee Mao)：这道菜因为味道很辣，可以辣醒宿醉的人，所以被称为“辣酒鬼”。

14.海南鸡饭(Khao Man Kai)：明显的中式料理，泰式海南鸡饭味道很淡，吃时加点蘸酱正好。

15.虾酱饭(Khao Kruk Ka Pi)：在曼谷河边市场极为常见的食物16.海鲜(Seafood)：无论是现烤大头虾、蒸鱼，还是螃蟹料理等，在曼谷都有机会享用，便宜而又新鲜。

17.生虾(Kung Chae Nam Pla)：新鲜虾子配上辣椒和大蒜片，淋上柠檬调味的酸辣酱汁，甘甜的虾肉配上辛辣酱汁正对味。

18.拌菜(Yam Ta Krai)：这道拌菜包括花生、香茅、姜、辣椒、薄荷、炸蒜片等，口感绝佳。有些餐厅会把这些料铺在炸鱼上，蘸着酸辣酱汁一起吃。

清迈特色料理

清迈面(Khao Soi)：以肉骨汤为底汤，加上咖喱酱调制的汤头，配上蛋面(Ba Mee)，上头撒上炸得金黄香酥的面条和葱末，味道辛香浓郁。

2.粥(Jok)、稀饭(Khao Tom)：泰国的粥就像广东粥，看不到米粒，稀饭类似北方咸稀饭，看得见米粒。通常在粥上面会撒上炸过的米粉，以增加口感。

3.青辣椒酱(Nam Prik Num)：青辣椒酱是先将大、小青辣椒，加上蒜、红葱、小绿茄子等一起烤，然后再煮，等煮到软嫩后，加上鱼露、盐、柠檬汁等调味料，整道菜充满辣椒纤维，吃起来香辣过瘾。

4.酸肉(Naem)：发酵的猪肉，可以生吃或加热食用，通常会配上辣椒一起吃。

5.炸猪皮(Keab Moo)：清迈特产，虾球状的炸猪皮比较肥厚，长条状的炸得比较干。通常配青辣椒酱一起食用。

6.康托克餐(Khan Tok)：康托克餐是清迈传统餐，Khan在泰文里意指小碗装的菜肴，tok指矮圆桌，菜肴以泰北咖喱猪肉、炸猪皮等为主。

7.清迈香肠(Sai-ua)：清迈香肠口味相当独特，除了猪肉之外还加进辣椒、葱等辛香料，煎好切块后搭配大蒜、花生、生菜一起食用。

8.无骨炸鱼(Pla Rai Kang)：清迈的无骨炸鱼 *** 工序繁复，厨师得小心翼翼地将鱼骨取出，然后将香茅、蒜、胡椒、莞荽根、胡椒等辛香料填进鱼肚，再下油锅炸。

9.炸竹虫(Rod Duan)：清迈以竹子为材料的工艺品很多，料理也用得到竹笋，竹筒可当成食器使用，生长在竹子里的虫子也是盘中餐。

10.米线(Kha Nom Jeen)：泰国米线看起来有点像云南米线，最常见的吃法是淋上咖喱或辛辣的汤汁一起吃。

11.沙嗲(Sa Te)：清迈的沙嗲因为用黄姜粉调味的关系，香气更为浓郁。除了蘸花生酱，还会附上一碟酸辣小菜佐餐。

双城甜品

1.椰子糕(Kha Nom Chan)：以椰浆为主料，加进芋头、蛋黄等材料，有多种口味供您选择。吃起来比娘惹糕口感更好。

2.蛋黄椰丝小饼(Kha Nom Beung)：这道点心在各个集市路边摊都见得到，将面糊烤成一张薄薄的小圆饼，放上椰丝或用蛋黄加糖的蛋丝，并将面皮对折就完成了

3.糯米饭(Kha Nom Tom)：用糯米饭包上甜豆，两口就可以吃完。有些包裹着香蕉或其他甜馅，有的就只是糯米饭团。

4.糯米椰糕(Kha Nom Kluay)：这是一道拨开蕉叶后还带着淡紫色的糕点，主要材料是香蕉，掰开糕点，可以看到里面塞着椰丝，味道很香。

5.水果甜点(Luk Chop)：这是泰国一道巧夺天工的点心，用糯米粉制成皮，再包上绿豆沙馅。外观做得就像缩小的山竹、番石榴、辣椒、茄子等泰国蔬果，外层再裹上琼脂。

6.糯米皮肉馅儿(Sa Kuu Sai Muu, Khao Kiaw Pak Mor)：一种是用糯米粉水皮包裹猪肉内馅，另一种则是用像西米露的外皮，同样包着猪肉的咸甜点心，泰国人多半会混着油葱、辣椒一起食用。

7.黄色米棵(Kha Nom Tien)：这道咸点心是用糯米制成的，内馅是猪肉加上一些胡椒，用芭蕉叶或香兰叶包起来蒸熟食用

8.蛋黄甜点(Thong Yib Thong Yod)：金黄圆润的小点心看起来非常可口，主要是用蛋黄、糖制成，大部分呈椭圆形，有的会做成花朵或皇冠的样子。

9.糯米甜点(Kanom Baan Haw、Kanom Sang-Kaya)：糯米饭上加配猪肉丝；或是把鸡蛋和糖打匀蒸熟，是一种像布丁一样的甜食，放在糯米饭上食用。

10.香蕉椰子糕(Bah bin)：是一种浅紫色的糕点，用椰丝混着香蕉，扎实而香气十足。

11.油条(Pa Tong Koo)：泰国油条比较短，口感厚实一些。通常搭配豆浆、咖啡一起吃，或是只蘸香兰叶酱、砂糖吃。

12.椰奶西米露小点(Sa Kuu Ka Ti)：这是一个蒸过的小点心，白色部分是椰奶 *** 的，下层是有点咸香的玉米西米露的冻状物，独具风味

13.芒果糯米饭(Khao Niew Ma Muang)：更具代表性的泰国甜点，只有芒果产季才会出现。

14.泰式奶茶(Cha Yen)、咖啡(Ka Fae)：热热的红褐色茶汤或咖啡，加上炼乳、牛奶和很多冰块，香甜好喝。

15.啤酒(Beer)：泰国两家大品牌Sigha和Chang，是泰国销量较高的酒精类饮品，后者口感较强烈，前者则外销出口最多。

16.草茶：泰国有各式草茶，在夜市路边摊都有。大部分是解热凉茶，比如深绿色的Bai Bua Bok、浅褐色的Nam Ma Dum、深褐色的龙眼茶等天然饮品。

17.果汁、冰沙：热带国家水果产量丰富，新鲜果汁到处都有，尤其在炎热的泰国，现做的水果冰沙是更佳的选择。

普吉岛必吃美食攻略

普吉岛东南亚极具代表性的旅游度假圣地，白色的海滩，形状各异的石灰礁岩，每年都吸引了无数游客。那么，你知道普吉岛必吃美食有哪些吗？

1、泰式炒河粉 Pad Thai

泰式炒河粉是泰国菜里的招牌菜，吃之前先把所有的碎花生、辣椒粉、花生粉、豆芽菜等搅拌均匀，再加上几滴柠檬汁，甜甜咸咸有弹性的河粉与青翠的豆芽一起入口，伴随着花生粉的香气，柠檬汁的清新，天哪，这绝美的口感会让你明白泰国真是个充满神奇菜肴的国度，特别是最后才会出现的一点点辣的'劲道，真的是至少每次吃炒粉的时候都会想起这道泰国炒河粉。

2、冬阴功汤 Tom Yum Kung

冬阴功汤是一种酸辣汤，据说曾经还被定位国汤，其成分有虾、泰国特有的柠檬叶、辣椒、香菇、和香茅。一碗汤端上桌来，酸酸辣辣香香甜甜，还有浓郁的咖喱味，可以说是五味俱全，喝过就有点贪恋这味道。在泰国，这是普通人家常喝的汤，所以大小餐馆都会有冬阴功汤。一定不能错过哦。

3、泰式菠萝炒饭 Khao Paht

泰式菠萝炒饭，菠萝里面是空的，装有泰国的香米，还有肉，搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就会让人食欲大开，搭配腰果一起入口，哇塞，相当好吃，值得推荐！

4、海鲜

普吉以口味奇特的海鲜产品而独具当地特色。在普吉，海鲜无论以泰式、中式还是西式的烹饪总能保持海鲜原汁原味的鲜美。地道的普吉海鲜料理在普吉的一些经典老店都可吃到。普吉的主要就餐场所集中在芭东海滩和普吉镇上，其他一些海滩的餐馆虽然不够密集，但也有些不错的选择。

5、青木瓜沙拉 SOM DOM

青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜，入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。不过点这道菜时要记得，由于传统的作法都会加上鱼露、虾酱与蒜头，因此在点菜时只要特别注明这些东西不吃就行了。

6、Khanom Chin

是一道传统的泰国菜式，用剁碎的鱼和虾加入咖喱熬制成的浓汤配上泰式面条制成的。有别于其他地方传统的Khanom Chin，普吉岛的当地做法中，还在汤中加入了更多的香料和更多新鲜的蔬菜。这道菜，配上咖喱牛肉和咖喱鸡块的味道更佳，是大部分的当地人的早餐美食。

7、Nam Prik Goong Siab

Nam Prik Goong Siab ，风味独特的干咖喱和新鲜的虾米，搭配普吉岛上出产的时令蔬菜。类似沙拉，但极具异域风情，这在新鲜热辣的口味里得到极致的体现，许多餐厅都把它作为自己的招牌菜。