大同周边两日游攻略(大同两天旅游攻略)
大同旅游不得不去的景点攻略
从晋中平原一路北行,走宁武,过朔州,雁门关北已是“塞外”。这里天旷气清,山峦隐现,边塞风光一览无余。大同便坐落在这重重山岭与无涯的草原之间,由此过境,便是辽阔无垠的蒙古草原。下面我为大家整理了大同更受欢迎的旅游景点攻略,希望能够为大家的大同旅行锦上添花。
大同更受欢迎的旅游景点
1.云冈石窟
云冈石窟位于大同市城西约16公里的武州(周)山南麓、武州川的北岸,始建于北魏建都平城(今大同)的时代。和后期开凿的洛阳龙门石窟不同的是,云冈石窟不仅有中国传统艺术风格,也融合了古印度、西域和中原各民族的艺术特征。最有代表性的是第20窟(白佛爷洞)高13.75米露天释迦坐像,这尊塑像胸部以上保存得依然完整:面部半圆,深目高鼻,眼大唇薄,保留着典型的西域少数民族、印度人的面部特征。而龙门石窟中的大佛,则已经接近南朝士大夫的相貌了。云冈这尊释迦坐像的衣饰线条也不似龙门石窟那样柔和,而是透着北魏早期艺术的干练。
2.华严寺
位于大同市中心的华严寺,始建于辽清宁八年(公元1062年),之后多次重建。明代华严寺分为上、下华严寺两部分,上华严寺以大雄宝殿为中心,下华严寺以薄伽教藏殿为中心,两寺紧邻,下华严寺位于上华严寺的南方。直到建国后,两寺再次合为一体,两寺之间有小门相通。
3.悬空寺
悬空寺位于恒山金龙峡翠屏峰的悬崖峭壁间,始建于北魏,距今已有1500多年历史。是国内现存最早、保存最完好的高空木构摩崖建筑。
4.恒山
恒山位于大同市浑源县城南4公里处,是著名的“五岳”之中的北岳。恒山景区包括天峰岭景区、翠屏峰景区、千佛岭景区等等,目前开发的是翠屏峰和主峰天峰岭,一般说“游玩恒山”便指的天峰岭景区。恒山不仅风光优美,也是重要的道教发祥地,山上有许多道教庙观,相传“八仙”之一的张果老就是在恒山修行得道的。
5.九龙壁
九龙壁原是明初代王朱桂府前的照壁,在现存最享盛名的三座九龙壁中,是建筑年代最早、尺度更大、而又最富艺术魅力的一座。(另两座在北京,一座在北京北海公园,一座在北京故宫皇极门前,均建于清乾隆时代。较大同九龙壁要晚三百五十至四百年。)
6.晋华宫矿山公园
晋华宫矿山公园,位于大同市以西约13公里处,与世界文化遗产云冈石窟一河之隔。2000年,这里开发了中国之一、亚洲唯一的“井下探秘游”项目,成为首批全国工业旅游示范点。公园集工业遗址保护、环境更新、生态恢复与绿色矿山建设于一体,这是一座新型休闲观光园区,也是为世人留下完整近代工业记忆的矿业文化创意园。公园内主要景点有煤炭博物馆和井下探险游。
7.善化寺
善化寺,位于大同市区西南方,始建于唐代,后毁于战火,辽、金时期开始重建。如今的善化寺是我国现存最为完整的辽金寺院。寺中的主要建筑天王殿、三圣殿、大雄宝殿等,都位于南北方向的中轴线上。
8.大同鼓楼
大同鼓楼始建于明朝,清朝顺治、乾隆年间均有重修,是山西乃至全国保存较为完好,规模较大的明清鼓楼。
9.大同古城墙
大同古城墙修建于明洪武五年,城墙高大雄伟,坚固险峻,布防严密,设施完善,是我国古代军事建筑史上颇具特色的重镇名城。大同城墙的一大特点是外廓像齿轮一样,城墩凸出,梯形结构,为大同城墙设防的特殊造型。现存的古城墙是明洪武五年(1372),大将军徐达镇守大同时,于汉、魏、唐、辽、元旧城基础上增筑的,周长7.24公里,古城面积达3.28平方公里。
10.七峰山
地处大同市口泉峪南侧,距离市区西南26公里处。面积为61平方公里,主峰海拔1714.1米。
据《大同县志》载:“七峰,曰笔峰、太白峰、剑峰、鳌峰、白云峰、摩天峰、玉女峰。”七峰罗列,摩天更高,层峦叠嶂,气势壮观。
大同旅游时机
旅游季节
大同地处温带大陆性季风气候区,受季风影响,四季鲜明。
春季:气温回升很快,平均气温6.5~9.1℃,适宜外出郊游踏青;
夏季:气候温和,平均气温在19~21.8℃之间,雨水集中,此时适宜游览自然风光,如:恒山风景名胜区;
秋季:来临后气温逐渐下降,平均气温在5.8~8.4℃之间,此时风景优美、温度适宜,可以游览各个景区;
冬季:较春夏秋三季漫长,长达四个多月,盛行西北风,日短天寒。平均气温在-12.8~-6.3℃之间,最冷月为1月份,平均气温是-11.3℃,此时游览大同市区内的古寺也是别有一番风味。
更佳出游时间
4-10月更佳。大同地势较高,昼夜温差较大,夏季风沙小,天气较凉爽。
大同旅游注意事项
1、天气:大同最显著的特点是昼夜温差很大,更好多带一件衣服,以抵御早晚的寒气。
2、饮食:大同饮食以面食为主,口味较重,喜欢饮醋。山西水土碱性大,建议一日三餐前喝一小勺山西陈醋,可综合咸性、防止肠道疲病。
3、语言:大同话和普通话在许多方面还是有出入的,外地人自助游上太原前更好适当学习,以免发生不必要的误会。
4、住宿:大同地区酒店与用车同发达城市相比有一定的差距,各项基础设施及接待条件比发达地区略有差距。
5、建议携带物品:长袖衣裤,同时带好墨镜、太阳帽、防晒霜、润唇膏、感冒药、肠胃药、阿斯匹林等物品。出行前备好相机电池、现金、手机、湿纸巾、个人卫生用品等。
6、景区游览:到大同的景区(如:云冈石窟等)游览时,注意遵守相关规定,请勿在文物上乱涂乱画、破坏文物。
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大同不得不去的旅游景点推荐
大同,山西省省辖市,是中国首批24个国家历史文化名城之一、中国首批13个较大的市之一、中国九大古都之一、国家新能源示范城市、中国优秀旅游城市。下面我为大家整理了大同不得不去的旅游景点攻略,希望大家能够喜欢。
大同不得不去的旅游景点
1、云林寺
云林寺又名云林禅寺,俗称西寺,座落在阳高城内西门南侧。建于明代,由皇帝下诏而建。
原是一座完整的组群建筑,座北向南,东西宽60米,南北长约200米,总占地面积12000平方米。中轴线上依次有金刚殿、天王殿、大雄宝殿、朵殿、钟鼓楼等。
现存大雄宝殿、天王殿和配殿。大雄宝殿面阔五间,进深四间,平面呈长方形,单檐庑殿顶,坡度较陡,用材断面合理,纵横构件连接牢固,巧妙地把力学与美学结合起来。殿内柱同配列为金箱斗底槽的变体,殿堂和厅堂混合结构形式。对柱网的排列习用了移柱减柱法,突出了佛坛的位置。
有泥塑像25尊,其中主像3尊、弟子2尊、罗汉18尊,姿态自然,给人以艺术之美感。塑像基本完好。三面殿墙满绘壁画,计123组,重彩平涂,立粉贴金,金碧辉煌。多种文物荟萃在一起,整个寺宇富丽壮观,对研究我国明代建筑、雕塑、绘画艺术具有较高价值。是对广大人民进行历史唯物主义教育和爱国主义教育的重要场所。现为省重点文物保护单位。
2、六棱山
六棱山位于山西大同阳高县南部,更高峰名为黄羊尖,海拔2420米,与北岳恒山相毗邻,为大同之一高峰,号称“大同屋脊”。黄羊尖顶部为巨大而平坦的高山草甸,面积为大海陀草甸的10倍。
来到六棱山一看峰【主峰黄羊角】,二看林【汉白玉石林】,三看石门峪,四看洞【水帘洞】;
主峰黄羊尖,海拔2420米,登临远眺,风驰云动,一览无余,可谓“登高壮观天地间”。主峰之南,人称大殿顶,山顶广平,方圆数百亩,绿草茵茵,野花点缀,织成锦绣的地毯。主峰背后,白桦蜿蜒无尽,独具风采。啧啧称奇 黄羊尖东北约五里的汉白玉石林,有的呈宝剑状,有的呈葫芦状,有的像凤凰展翅,有的似大象驮垛,有的似书生赶考,有的似母子抱食,千姿百态,嶙峋古怪,实为壮观。
六棱山风光浓郁、景观奇险,远眺五峰突兀,山色如黛,近看草木葱拢,山花烂漫,如同一幅艳丽迷人的画卷。郁郁葱葱,景色怡人,十分壮观,实为休闲旅游的好去处。
3、阳高县怪坡
山西省阳高县境内怪坡,地处阳高县许家园村至榆树沟村约5千米长的山路上,这条山路北高南低从南向北乘车行驶路上能发现7处这样的“怪坡”,长则100多米,短则40多米。
此坡看上去有20度左右的坡道,汽车停在坡底会自行向坡顶滑行;摩托车停在坡底关掉开关,可自行向坡顶驶去,速度可达每小时30千米;坡底倒两桶水,水向高处流,坡度越大流得越快。关于“怪坡”形成的原因,众说纷纭,有待进一步验证。
4、小龙门
小龙门与文瀛湖一样,是大同市历史文化与自然文化的结合体。
小龙门位于册田水库生态旅游风景区下游五公里处,属阳高县境内,距市区约60公里。道光十年黎中辅纂修的《大同县志》卷一,载有《小龙门图》。图上山势险峻,水流从三个石洞飞泻而下,浪击山岩,气势磅礴!图上配词:“浪激千层上,声腾十丈高”。从清代大同人的诗中也可领略到当时小龙门的景观:“骇浪惊涛万马奔,居然气象是龙门;金鳞一跃云霞丽,石阙双开虎豹蹲。”(黄文杰);“两岸山摇还岳震,中流电掣更雷奔”(郭庭槐)。县志记载,这里曾建有龙门桥,为解铭等人“凿石中流,上为舆梁,下穿三洞。嘉靖间,巡府侯钺,题曰‘小龙门’。……今虽废圮,一洞尚存”。
湖水北岸绿树成荫,南岸高地上古堡与云天相接。西南陡峭山体间原有寺庙已完全修复,人称洪门寺。山体向东北方伸出部分有一孔洞,被称为“象鼻”,对照县志上的图,可以看出这孔洞就是原龙门桥尚存之一洞。县志说,府志将龙门桥与普济桥(铁索桥)“混而为一,误矣”。采访中,人们的讲述及一些新印的文字材料中,仍认为龙门桥就是铁索桥,这一说法显然与现存的桥洞不符。
北岸林荫间的一处开阔地上有一卧虎石,相传,此为十八罗汉之一的伏虎罗汉坐骑——太白虎所化。其西建有几排农家院落,房间里是大炕,舍内布置充满农家气息,院子里种有葡萄、养着鸡、兔。小龙门自然景观保护良好,生态环境优美,正逐步开发成一个富有特色的旅游景区。
5、大泉山
大泉山地处阳高县城南部10公里处的大白登镇境内,地形丘陵起伏,沟壑纵横,山下大泉山村因 *** 批示而得名。大泉山共有8座大山、12条大沟、72条小沟,更高海拔为1031米,境内外地形复杂,山、沟、坡纵横交错,属黄土丘陵沟壑区。
景区以白登山、落凤山、凤凰山、大泉山等地自然边界线为主要参考依据,结合景区主要的建设及景区的开发现状,确定出景区的规划范围。景区面积为519.42公顷,项目建设分近期、中期、远期来完成,具体时间从2009年到2018年分阶段分批次进行。
景区空间结构为“一轴、一区、三翼”。一轴指“水保红色科技轴”主要有139级台阶景观、红色水保景观、水土保持纪念馆等构成。一区指特色购物、休闲运动、旅游接待、高级会议会晤等多功能为一体的综合服务区。三翼分别为“南翼”主要建生态休闲养生区、“中翼”为水土保持科技示范观赏区、“北翼”主以生态治理和西汉“白登之围”历史遗址公园为古迹体验区。
据有关专家介绍,大泉山旅游资源最为重要的一块“金字招牌”就是 *** 对大泉山水土保持的按语指示,因地制宜开发大泉山水土保持的旅游商品,突出大泉山“水土保持之一山”的旅游形象,弘扬红色教育文化,以地方风貌、民俗生活为补充,更大限度地打造大泉山良好的生态,以此作为重要的吸引力,具有潜在的巨大旅游开发价值。
6、守口堡长城
守口堡为明长城大同镇关堡。位于山西省阳高县守口堡村。据史载,为明嘉靖二十五年(1546)设,隆庆六年(1572)砖包。城周“一里二百二十步,高三丈五尺”。只城东有一门。
明时在此驻守备,分守长城“十三里,边墩二十三座,火路墩四座”。明隆庆年间俺答汗部由此入犯,曾使大同全镇告急。今城堡已毁。长城由守口堡至镇宏堡,人为破坏较少,地势稍有起伏。
守口堡长城重修于明嘉靖年间(1522—1566),在阳高县境内,全长约46公里。有关隘4处,由东至西为正门堡、守口堡、正宏堡、正边堡。各堡间共有墩台138座,正方体,较完整的底宽15米,顶宽7米,高15米,夯层13—20厘米。
在守口堡村内的一段气势最雄伟、壮观,山高坡陡,让人游览在此段长城上,极具挑战性。长城为省级文物保护单位。
7、阳高县塞外长城
活象一条巨龙,蜿蜒曲折,横于天地之间。据华夏子《明长城考实》载:长城由阳高县镇边堡向西约4公里,进入大同市元墩村界,长城在大同市内的基本走向为:由元墩向西经镇川口抵宏赐口。然后分为两路,主体长城由宏赐堡向北转,经河东窑,跨饮马河,西转至镇羌堡,又由镇羌堡经拒墙口、拒门口、助马口至十三边,由十三边长城转向南至砖楼沟继续向南,出大同市入左云县界。另外一条由宏赐堡向习性,经新荣、破虏至吴施窑入左云界。大同市辖南北两条长城共约105公里。
8、阳高县古城堡汉墓群
阳高县古城堡汉墓群位于阳高县城东南方60里之古城堡周围,包括南梨园沟河东岸汉墓25个。两岸汉墓15个、古城堡北汉墓8个、古城堡东汉墓10个。
古城堡汉墓群位于阳高县城南60里的古城镇,方圆面积为19平方公里范围内,以许家窑、靳家洼、单家窑、安家皂一带墓冢较为集中,现存58座,墓葬包括南犁园东岸25个,西岸15个,古城堡北8个,古城堡东10个,封土主约4至6米,封土周长30至50米。保存基本完整。1993年9月23日,划定保护范围时,发现其中五座有盗洞。1941年9月, *** 人小野胜年、水野清一等,开始在古城堡汉墓群发掘,先后两次共清理了六座墓葬。1943年,发表了一个简单的报告,介绍了发掘其中三座墓的情况。三座汉墓,均为三椁墓。有墓道、天井、开井上面用方木垒框。随葬器物非常丰富,有铜器、陶器、漆器、铜镜、麻布、靴、砚、罗、缯、印章、小型车马器模型等。从墓葬形制以及随葬器物来看,阳高古城汉墓群应为西汉早期墓葬。1965年5月,阳高古城堡汉墓群被公布为山西省之一批重点文物保护单位。划定保护范围四至:北至下辛庄村南,下娘城村南,6西至靳家洼、单家窑村,南至赵家村北,东至安家皂村东、河北与山西省的分界线,面积约19平方公里。
9、阳高县许家窑人遗址
位于大同城东北阳高县古城镇许家窑村南1.5公里处。许家窑人遗址距今约10万年,属旧石器时代中期。1976-1977年,中国科学院古脊椎动物与古人类研究所进行发掘,遗址内含人类化石和大量石制品、古角器以及丰富的哺乳动物化石。人类化石有许家窑人顶骨、枕骨残片以及齿、颌骨等。其中一块完整的右侧头顶骨,是全国近年来发现的更大的古人类化石。许家窑人是“北京人”的后裔,大约在10万年前迁徙西行,遇“大同湖”相隔,遂在此定居。
10、采凉山
采凉山素以山峰峭拔,高寒异常,冬夏积雪而著称。“采凉积雪”为大同八景之一,有“马嘶踏遍银山顶,鸟倦惊飞玉树枝”的咏叹。 山上栖息着灰雀、石鸡、隼等鸟类,并时常可以看到松鼠、野兔等小动物。山中还生长着黄芪、山茱萸等中药材。山上物产资源丰富,有铅、锌等矿产资源。著名景点有红石崖。 位于大同市城东20公里处,古称纥真山、纥干山、采药山等。系阴山余脉,海拔2144.6米,为大同市近郊海拔更高的山峰。
大同旅游注意事项
1、天气:大同最显著的特点是昼夜温差很大,更好多带一件衣服,以抵御早晚的寒气。
2、饮食:大同饮食以面食为主,口味较重,喜欢饮醋。山西水土碱性大,建议一日三餐前喝一小勺山西陈醋,可综合咸性、防止肠道疲病。
3、语言:大同话和普通话在许多方面还是有出入的,外地人自助游上太原前更好适当学习,以免发生不必要的误会。
4、住宿:大同地区酒店与用车同发达城市相比有一定的差距,各项基础设施及接待条件比发达地区略有差距。
5、建议携带物品:长袖衣裤,同时带好墨镜、太阳帽、防晒霜、润唇膏、感冒药、肠胃药、阿斯匹林等物品。出行前备好相机电池、现金、手机、湿纸巾、个人卫生用品等。
6、景区游览:到大同的景区(如:云冈石窟等)游览时,注意遵守相关规定,请勿在文物上乱涂乱画、破坏文物。
大同当地交通攻略
公交
大同市内公交车全程票价均为1元。郊区公交1元起价,依据路程而价格不同,更高3元。
运营时间:6:30-20:30。
出租车
3公里之内起步价为7元,之后依据车型不同,分为每公里1.4元和1.6元两种。大同的出租车使用率很高,所以打车很方便。
大同市叫车 *** :0352-5025588。
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大同,山西省省辖市,是中国首批24个国家历史文化名城之一、中国首批13个较大的市之一、中国九大古都之一、国家新能源示范城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国双拥模范城市、全国 *** 通枢纽城市、中国雕塑之都、中国十佳运动休闲城市。想去大同旅游的朋友们,今天,我特意为大家推荐大同经典两日游攻略大全,希望大家喜欢!
线路特色
两天时间,游览大同最知名的古迹建筑。包括云冈石窟、华严寺、悬空寺,体验大同深厚的人文底蕴,感受古老的华夏文明。
线路设计
第1天 恒山 悬空寺 应县木塔 大同华严寺 大同九龙壁
第2天 云冈石窟 善化寺
行程设计
之一天抵达大同,一早从火车站包车前往浑源县的恒山、悬空寺,大概需要3小时结束游览;驱车前往应县木塔,应县木塔约1小时可以结束游览,在应县吃午餐。午餐后驱车返回大同,游览华严寺和九龙壁。游览华严寺就可以结束包车,华严寺游览完毕,可以直接打车前往九龙壁游览。
第二天一早,打车前往云冈石窟。云冈石窟的精美佛像和雕刻,足以看上大半天,可以带些干粮和水,午饭在景区自己吃。午饭后,打车前往善化寺,善化寺游览大约需要一个小时左右。
大同特产推荐:
大同地区的主要特产有大同烧麦、小米、大同黄花、大同羊杂、浑源凉粉、莜面、大同刀削面、阳高杏脯、苦荞茶、画眉驴肉等。
地方名吃有大同刀削面、羊杂、油炸糕、大同铜火锅、凤临阁烧麦、莜面、广灵豆腐干、浑源凉粉、阳高杏脯等;食材药材有大同黄花、恒山黄芪等;工艺品有大同煤雕、云冈绢人等。
大同消费推荐:
大同旅游区土地辽阔,物产丰富,民情淳朴,宾旅会通,素称“膏腴之地”。除丰富的煤炭等矿产资源外,大同还拥有广灵的东方亮小米、浑源的黄芪、灵丘的苦荞面、大同县的黄花等一大批农副产品以及大同莜面、浑源凉粉、广灵五香瓜籽、阳高杏脯等一大批土特产品,享誉省内外。大同主要特产有:
大同铜器
大同铜器历史悠久,工艺精湛,造型美观,久负盛名。历史上有“五台山上拜佛,大同城内买铜”之说。大同铜器已有25大系列,235个品种,458个花色,主要有铜火锅、酒具、宫廷餐具、铜牌匾等。大同铜器不仅在国内各地受欢迎,而且还畅销于 *** 、马来西亚、德国以及港澳地区。1973年周恩来总理陪同法国总统蓬皮杜访问大同时,曾以大同铜火锅相赠。
大同艺术瓷
产于大同煤峪口煤矿陶瓷厂,产品造型别致,设计新颖,品种繁多,尤其是具有民族特点和地方特色的儿童玩具,别具一格,更为诱人。这里生产的陶瓷制品多达130多种,几百个花色,其中有许多富有民族传统和神话传说色彩的制品。如“大肚弥勒佛”、“老寿星”、“天女散花”、“嫦娥奔月”、“猪八戒吃西瓜”等等。
云冈绢人
大同地区在明清时代,就有在庙会上买“泥娃娃”、“布娃娃”的习惯。不少人为了求子、求寿、免灾、祛病,亲自来庙会上给孩子买个“娃娃”以图吉利。 解放后,“泥娃娃”已被淘汰,而“布娃娃”却越来越精致,不少姑娘、媳妇喜欢在“缝布娃娃”方面下功夫,以此来炫耀自己心灵手巧。
大同市绢人艺术家康巧玲多才多艺,在“缝布娃娃”的基础上发挥了自己的艺术造诣,将戏剧人物的脸谱、服饰、身段以及云冈石窟、华严寺各种佛像、胁侍菩萨、伎乐飞天以及戏剧人物的艺术造型用绢人表现出来。她的绢人是采用绫、罗、绸、缎、纱、绢、绉、锦等料制成的,颇有地方特色,广大群众誉以美称——“云冈绢人”。
小堡葡萄
在阳高县境内桑干河畔的东小村乡尉家小堡村,是塞上知名的葡萄乡。这里,每到夏日,村里村外,葡萄满架,枝叶繁茂,呈现出一种特有的丰采。尉家小堡育葡萄已有二百多年的历史。葡萄,已成为这里农民的传统经济作物。这里种植的葡萄,不仅种植面积大,而且产量高。
大同购物街/大同购物中心:清远街:华林新天地、华宇购物中心、东方广场、华丰百货、万人服饰、山鹰商城、集贸商场、国美电器、银星金店
教场街:华林商厦、大富翁商厦、屈臣氏(大富翁店)、华林新时尚、新东方尚街、国美北方电器、华宇超市
华严寺街(仿古街)
永泰南路-永泰航空广场:沃尔玛、苏宁电器
东关-和阳街:东信商贸城、海辰大世界、春毅电器、云中商城
广灵剪纸
广灵剪纸作为中国民间剪纸三大流派之一,以其生动的构图、传神的表现力、细腻的刀法、考究的用料与染色、精细的包装 *** 工艺,独树一帜,被誉为“中华民间艺术一绝”,在中国剪纸中占有重要地位。2009年,广灵剪纸作为中国剪纸的部分申报项目,被联合国教科文组织列入 《人类非物质文化遗产代表作名录》。
大同烧麦
亦称稍梅,为宴席主食。因出笼时状如梅朵而得名。边口多褶雪白,透过薄面皮可看到里边的肉馅,令人食欲大增。
东方亮小米
产于广灵县,具有色泽金黄、颗粒均匀、香甜可口、营养丰富、经济价值高的特点,在我国北方享有盛誉。经化验,东方亮小米含有丰富的蛋白质、脂肪、多种微量元素,对肝病、心脏病、贫血等有一定的.辅助疗效。
大同黄花
亦称金针菜,既可供观赏,也可作蔬菜。大同黄花色泽金黄,个体肥硕,油大脆嫩,香气浓郁,营养丰富,含有人体所需的16种氨基酸和多种矿物质成份,具有健胃、利尿、安神、生津等药用功能。大同黄花除少量在国内销售外,大部分销往国外。
莜面
学名燕麦,禾本科,燕麦属。莜面是莜麦经过淘洗、晒凉、炒熟,磨制而成的。莜面的吃法很多,有推窝窝、搓个卷、推创渣、搓鱼儿等等。可热吃,可凉拌。热吃加羊肉臊子、蘑菇豆腐汤,香味扑鼻,美不可言;冷拌用烧茄子、黄瓜丝,再配以炝辣椒油,红绿相间,清香可口。
阳高杏脯
阳高山区所产的杏十分有名,个大、味甜、核小、色鲜,以优质杏为原料而成的杏脯自与别处不同。杏脯作法不是很复杂,将杏去核、晒干后,就可以制成杏脯。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种,尤以黄杏脯味道更佳,色泽金黄,肉质柔软,酸甜适口。
左云苦荞茶
苦荞茶是精选左云县出产的苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum),分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色,营养价值极高。
五香画眉驴肉
五香画眉驴肉,以广灵特产的画眉驴为原料,经煮熟酱制而成。在煮肉的汤锅中加有盐、味精、酱油、冰等调料,烧开后再加入陈皮、草果等香料和滋补中药,因此,大同五香画眉驴肉不仅风味独特,味道纯正,而且有很好的营养和保健作用。
恒山黄芪
恒山山区最适宜于种植黄芪,山下的浑源县已成为我国的黄芪之乡。恒山黄芪是一种药用价值很高的中药材,又是人们烹肉、泡酒、作菜、煮汤的佳佐。它的特点是条长顺直,皮光纤细,色泽黄亮,粉性大,空心小,是国际市场上很受欢迎的“正北芪”。
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