首页 > 旅游 > 正文

寿县周边旅游景点（寿县周边旅游景点推荐）

寿县景点

寿县的景点有孔庙、孙叔敖纪念馆、寿春古城、正阳关、报恩寺等。

1、孔庙：位于古城西大街中段，始建于唐，元代由城东南隅移建于此，坐北向南，是祭祀孔子的地方。

2、孙叔敖纪念馆：位于寿县安丰塘北岸，坐北向南，占地3000平方米，为祀楚令尹孙叔敖建，始建年代不详。

3、寿春古城：古称寿阳、寿州，至今已有2000多年历史，现存城墙为北宋熙宁年间重建，是全国保存最为完好的宋代城墙。

4、正阳关：古称颍尾、颍口，早在东周中期已具雏形，据《左传》载，鲁昭公十二年（公元前530年）“楚子狩于州来，次于颍尾”，以此计算有2530多年历史。

5、报恩寺：始建于唐忐观年间（公元627—649），迄今已有一千三百多年的历史，全寺总面积一万四千七百多平方米，其规模之大、建筑之雄伟，在江淮大地上可谓首屈一指。

寿县有什么好玩的地方

寿县十大旅游景点：

1、寿县博物馆 AAAA

一、概况：寿县博物馆筹建于1958年10月，1962年11月正式设编成立，是安徽省建馆较早的博物馆之一，隶属县文化广播电视局主管的副科级全额拨款事业单位。原馆址设在寿春城内东北隅江淮名刹——报恩寺内，于2004年元月迁至新馆，新馆座落在寿春城西大街繁华地段，与孔庙相邻。

二、内设机构：设馆长一名，副馆长2名，内设办公室、保管股、保卫股、陈列股和宣教股。在职职工30人，离休2人，退休6人。初级职称13人，中级职称3人。

三、历史地位：寿县博物馆在文博界享有很高声誉，在安徽仅次于安徽省博物馆，是国家重点博物馆，省爱国主义教育基地，安大人文素质教育基地。

四、馆内收藏：寿县博物馆是以收藏本区域内出土的历史文物主为，侧重收藏楚文化体系文物，同时亦兼藏近、现代传世文物和革命文物为辅的地方综合性博物馆。收藏的文物上自新石器时代，下至近、现代的各类藏品一万多件（套）。

2、寿春古城 AAAA

寿县是我国历史文化名城之一，寿春为寿县县城。公元前241年楚考烈王自陈迁都寿春。寿春古城以其独具魅力的名山、名水、名城、名人，享誉海内外。寿春历史为军事重镇，位于淮南岸的八公山下，肥水饶城而过，古称寿春、寿阳、寿州，至今已有2000多年的历史。寿春古城墙是全国保存最为完好的宋代城墙，也是全国重点文物保护单位。现存城墙为北宋熙宁年间重建，石基砖壁，高8.33米，顶宽6—10米，周长7147米，城内面积3．65平方公里。城有四门，门上阴刻其名，东宾阳、南通淝、西定湖、北靖淮。古城墙以瓮城、城门、护城河、吊桥、角楼、警辅以及城垛的望洞和射孔组成一个完整防御体系，在冷兵器时代形容它为“金城汤池”或“固若金汤”，历史上有“铁打寿州城”之说。1991年遭遇特大洪涝灾害，寿县县城被洪水围困，城外一片0，而城内安然无恙。寿县是全国文物大县。

3、寿县孔庙重点文物保护单位

古城西大街中段，有一座北向南的宏伟古建筑群，这就是俗称“黉学”的孔庙，孔庙，是祭祀孔子的地方。据《寿州志》记载：此建筑始建于唐，元代由城东南隅移建于此。占地面积达二万平方米，有坊、阁、殿堂等大小建筑物三十处。饱经沧桑的孔庙，虽占地面积有所减少，但主要建筑物如大成殿、明伦堂等至今基本保存完好。特别是近年来经国家拨款维修，面貌一新，接待四方游客。之一进院前是牌楼式的“泮宫”、“快睹”、“仰高”三坊，斗拱飞檐，古色古香。第二进院正是半月形的“泮池”，常被人称之为“状元桥”。人们总爱扶栏登桥，俯视碧水游鱼。池北中轴线上为“戟门”，东耳房为名宦祠，西耳房为乡贤祠。由戟门进入第三进院，即来到孔庙的正殿——大成殿，殿面阔五间，深三间，是黉学主体建筑，气势磅礴，雄伟壮观。大成臀两侧有配庑，是放置从祀牌位之所。大殿前是一米高的石块月台，台周护以雕花石栏，台左、右是两棵参天银杏树，把大殿点缀得更加肃穆。

4、正阳关玄帝庙公园 AAA

正阳关，古称颍尾、颍口，又名羊石，系蜚声海内外的中华名关。正阳镇早在东周中期已具雏形，据《左传》载，鲁昭公十二年(公元前530年)“楚子狩于州来，次于颍尾”，以此计算，正阳镇已有2530多年的历史了。正阳关位于淮河、颍河、淠河交汇处，是淮河中游重要水运枢纽，古有“七十二水通正阳之说”，地理位置优越。正阳镇得水运之利，擅舟楫之便，商贸自古繁荣，是淮河中游重要的货物集散地。近年来正阳镇加大对历史文化遗存的保护力度，做到保护与开发并重，重新修建了玄帝庙公园、 *** 寺等一批文物保护单位。肘阁、龙灯、狮子灯、花鼓灯等传统民间艺术得以重新挖掘整理，2003年，文化部正式命名正阳关为“中国民间艺术之乡”。慕名到古镇寻幽访古的日渐增多，旅游业也日益成为古镇经济的亮点。 2A级玄帝庙公园景区位于寿县城西南30公里正阳关镇境内，占地80余亩，玄帝庙公园因始建于唐贞观年间（公元627—649年）的玄帝庙。

5、孙叔敖纪念馆

位于寿县城南30公里的安丰塘北岸，坐北向南，占地3000平方米，为祀楚令尹孙叔敖建，始建年代不详。据《水经注》载，“芍破水北经孙叔敖词下”，可知祠之始建不晚于北魏，明、清两代迭有修葺。现存大殿、还清阁、崇报门，词内外集中明、清碑刻19方，中有历代安丰塘碑记、安丰塘灌区图示、孙叔敖刻像及传略，是研究安丰塘的重要史料。孙公祠是国家历史文化名城——安徽省寿县安丰塘畔的孙书敖祠堂。又名楚相祠、芍陂祠、安丰塘祠等。位于今安丰塘北岸，为祀孙叔敖造芍陂而建，始于何时尚未能详。安丰塘，素有“天下之一塘”之称。古名芍陂，为楚相孙叔敖主持修建。后人为纪念孙叔敖，在陂北建有一祠，故名孙公祠。孙叔敖，姓孙，名敖，字孙叔；父名孙贾，任楚国司马，后被斗越椒所害，孙叔敖避难于梦泽。虞邱相荐其贤于楚庄王，召为令尹。《史记?循吏列传》说。“孙叔敖者，楚之处土也，虞邱相进之于楚庄王，以自代也。

6、寿县 *** 寺重点文物保护单位

省级重点文物保护单位，位于寿县城内西南隅，有“华东之一 *** 寺”之称，寺院东西长128米，南北宽44米，中轴线为三进重院，占地5632平方米，建于明天启年间，由正门、二门、正殿、后殿、边厢、垣墙组成，大门两侧设偏门，立体建筑无像宝殿为两殿一体结构，仿故宫太和殿造型，寺房49间，建筑面积936平方米，角柱、廊桩为凹式梅花柱，殿内柱墩呈鼓形，上下刻有莲花瓣，镌刻精细，殿顶筒瓦叠覆，钱脊蔓纹，整个建筑为歇山重檐，高大庄重，浑然一体，为江淮更大的 *** 寺。院内古银杏参天蔽日，肃穆幽雅。 *** 寺，是 *** 教寺院， *** 做礼拜的场所，故又称礼拜寺。不少地方都有这一建筑，但象寿县城内这座 *** 寺的结构、造型及其宏伟堂皇是不多见的。《中国 *** 教建筑》一书称为“国内较为少见的巨大华丽的 *** 教建筑”。 *** 寺座落在西大街 *** 寺巷内，相传这座 *** 寺始建于唐，经考证为明代建筑。

7、寿县报恩寺

信步东禅寺，夕阳古塔尖。院深藏野竹，垣矮如远山。端坐佛含笑，颂经僧不闲。一声清磬动，明月送人还。这首《游东禅寺》诗中所指东禅寺，就是寿县城内的报恩寺。这座千年古刹，随着古城的开放，吸引来无数游客。报恩寺座落在城内东北偶，旧名崇教禅院，或名东禅寺，明洪武年间改为今年。据《寿州志》记载，此寺始建于唐忐观年间（公元627—649），迄今已有一千三百多年的历史。全寺总面积一万四千七百多平方米，其规模之大，建筑之雄伟，在江淮大地上可谓首屈一指。走到东大寺巷尽头，越过高大红色的照壁，迈进山门，即到之一进大院，院内苍松翠柏，郁郁葱葱。院正中是宋塔地宫，原为九级的北宋舍利砖塔，已倒塌。残存的塔基危及游人安全，于1977年拆除时，发现塔基下的地宫，地宫有彩绘壁画及金、银棺等珍贵文物。再穿过二佛殿，便来到第二进深院，两棵千年银杏遮天蔽日，把金碧辉煌的大雄宝殿和东西廊房掩映在绿荫之中。

8、安丰镇丰华公园

寿县丰华公园位于寿县安丰镇镇西北区,距寿六路仅一公里。公园占地面积650亩（连片水面400亩,花卉苗圃200亩）。由农民企业家梁昌华个人投资1000多万元建造的丰华公园，占地650亩，内建有集餐饮、住宿、玩乐、休闲、洗浴于一体的丰华宾馆，可供接待100人规模的会议。园内有150亩的植物园并辅之动物园，450亩养殖水面，亭台桥榭跃于水上，相映生辉，是旅游观光、垂钓、商谈极佳之处。寿县丰华公园位于203省道寿（县）-六（安）的中段西侧1公里处，被誉为皖西首家农民公园，寿县十景之一。1994年农民企业家梁昌华先生个人独资兴建起来的。园区面积650亩，其中水面450亩，总投资1400万元。园内花卉苗圃及园林上百亩，大型水面、荷花池，精养鱼塘相连成片。园内有假山耸立，山上植满林木；水上九曲桥、亭、阁、榭、廊浑然一体。园的东南端建有500平方米标准化娱乐城，北面设有动物园，中部建设的丰华宾馆。

9、六安寿县 *** 寺

介绍： *** 寺，是 *** 教寺院， *** 做礼拜的场所，故又称礼拜寺。不少地方都有这一建筑，但象寿县城内这座 *** 寺的结构、造型及其宏伟堂皇是不多见的。 *** 寺座落在西大街 *** 寺巷内，相传这座 *** 寺始建于唐，经考证为明代建筑。1981年维修寺院时，发现两块藏于殿顶内的志年望砖，铭文一为“明天启年建，道光年重修”，一为“光绪年重修”。 *** 寺坐西向东，总面积5600多平方米。寺内有三进重院，前院正门为大中门，正中是主建筑物无相宝殿，即礼拜殿，殿前有石台，两厢为阿文教学用房。后院是由环绕无相宝殿围墙形成。院内有4棵绿荫蔽日的参天银杏树，寺院肃穆、庄重。

10、正阳关

千年古镇正阳关镇位于寿县县城西南30公里处，东邻正阳关农场和板桥镇，西临淮河与颍上县相望，南连迎河镇，北与丰庄镇接壤。正阳关镇，又名正阳关，系中华名关之一，古称颍尾，阳石，羊市、羊石城等，是一座历史悠久的古镇。早在东周中期已具雏形。正阳关至今已有1780余年的筑城史。正阳关交通发达，区位优势明显，水路七十二水通正阳，陆路今310省道纵贯全镇。从前“舟车四达、物盛人众”，“户口殷繁、市廛绕富”，“帆船竞至、商贾沓来”，曾是鄂、豫、皖三省二十四县商品集散中心，全国有八个省在正阳关设有会馆，古有“凤城首镇”之誉（因正阳关古属凤阳府）。今为皖西著名的商贸旅游重镇。城北门（门额凤城首镇）、城西门（门额淮南古镇）及玄帝庙、羊石雕塑等是正阳关镇标志性建筑。

淮南旅游景点有哪些

热门景区榜点击查看完整榜单

No.1 寿县古城墙

只有东门是历史原貌，其他的城墙是87年以后陆陆续续修复复古的

公交: 可以坐公交寿县601路，寿县11路，寿县8路等线路到附近

热度: 14.9万人近期导航来过

No.2 八公山风景区

豆腐发源地——八公山八公山位于淮南市境内的西部，是一座历史悠久、风景秀丽、古迹众多的名山

公交: 可以坐公交Y1路，33路等线路到附近

门票政策: 儿童:1.2米（含）以下【免费】

儿童:身高1.2米（不含）-1.4米（含）的儿童【半价】

老人:65周岁（含）以上老年人凭老年证【免费】

老人:60周岁（含）-65周岁（不含），凭本人有效的身份证或者老年证【半价】

现役军人:凭军人证【免费】

残疾人:凭残疾证【免费】

教师:省级以上享受 *** 特殊津贴，省级优秀教师劳动模范（凭有效证件）。

【免费】

学生:大中小学生，凭本人有效证件【半价】

以上优惠政策仅供参考，具体以景区当天披露为准。

热度: 7.2万人近期导航来过

No.3 焦岗湖国家湿地公园

水面很大，夏天去有很多荷花，很美

公交: 可以坐公交39路，毛集1路等线路到附近

门票政策: 儿童:1.2米(含)以下【免费】

热度: 3.8万人近期导航来过

No.4 龙湖公园

有湖可以划船，比我们小时候多加了很多设施

公交: 可以坐公交28路，1路，8路等线路到附近

热度: 3.1万人近期导航来过

No.5 茅仙洞

很好的景色，郁郁葱葱，在这边拍照很美

公交: 可以坐公交凤台3路等线路到附近

门票政策: 军人:现役军人凭本人有效证件【免费】

老人:65周岁(不含)以上【免费】

儿童:1.1米(不含)以下【免费】

儿童:1.1米（含）-1.4米（含）【半价】

以上信息仅供参考，具体请以景区当日公布内容为准。

热度: 2.1万人近期导航来过

寿县景点有哪些

热门景区榜点击查看完整榜单

No.1 周村古商城

适合亲子旅游，边看边吃边玩

公交: 可以坐公交邹平601路，34路/K34路，130路/K130路等线路到附近

门票政策: 医护人员:自2021年8月10日开始至2021年12月31日【免费】

儿童:身高1.4米（含）以下或年龄6周岁（不含）以下【免费】

儿童:年龄6周岁（含）~18周岁（含）【优惠票】

老人:年龄60周岁（含）以上老人凭老年证【免费】

学生:在校全日制本科及以下学历学生凭有效证件【优惠票】

离休干部/现役军人/消防人员/30年以上教龄教师/残疾人:持有效证件【免费】

热度: 21.1万人近期导航来过

No.2 文昌湖省级旅游度假区

不错的地方还有采摘博览园

公交: 可以坐公交59路/K59路，53路/K53路，59路东线等线路到附近

热度: 11.1万人近期导航来过

No.3 凤凰山

公交: 可以坐公交10路/K10路，130路/K130路等线路到附近

热度: 8883人近期导航来过

No.4 民族园

公交: 可以坐公交239路/K239路，225路/K225路，106路/K106路等线路到附近

热度: 7445人近期导航来过

No.5 蒲松龄书馆

公交: 可以坐公交19路/K19路，130路/K130路，10路/K10路等线路到附近

热度: 1220人近期导航来过

安徽寿县的名胜古迹有哪些

寿县，隶属于安徽省淮南市，位于安徽省中部，淮河中游南岸，下面是我给大家整理的寿县的名胜古迹简介，希望大家喜欢!

寿县的风景名胜

正阳关老街

正阳关位于寿县城西南约三十千米的淮、淠、颍三水汇流处，素有“七十二水归正阳”之称。正阳关，古名颍口、羊市、羊石、来远镇，古隶凤阳府，今属寿县。正阳镇文物古迹众多，清同治时所建东西南北四座城楼，除西门全部拆除外，东、南、北三座城门尚存，镶嵌在城门拱顶处的内外石刻，更是古镇的见证。明清时代的古民居随处可见，古色古香的“四合院”，玲珑别致的“绣楼”，风趣各异的57条街巷。

淮南王墓

在寿县城北两千米处八公山南麓，静静地长眠着一位古人，他便是汉淮南王刘安，汉淮南王墓是一座封土高大，呈覆斗形状的古墓，周长120米，墓地面积2366平方米，墓四周筑有高1米青石护土墙，墓前立有清代安徽布政使吴坤修书写的“汉淮南王墓”碑刻一方。刘安墓面临淝水，背依青山。淮南王刘安家族墓地为全国重点文物保护单位。

珍珠泉

珍珠泉，位于八公山侧凤凰山下。是明代嘉靖《寿州志》上载有的“寿阳八景”中之一胜景。珍珠泉不论春夏秋冬、天旱雨霖，泉水涌流终年不断。在泉水涌出时，泉池中便会不断上浮一串串气泡，形似珍珠。因而人们把这眼古泉名为“珍珠泉”。

隐贤老街

隐贤古街，青石板上凹陷的足迹印证着历史的悠久，古街的南端有赵策烈士墓，让隐贤人民保持着缅怀先烈，吃水不忘挖井人的优良传统。西河沙滩约7.5千米，历有“西沙公园”的美称，有丰富的黄沙和铁砂资源，防护林绵延河畔，是人们夏季纳凉休闲的好去处。

隐贤泰山古庵

千年古庙泰山古庵坐落于古镇西南，始建于唐宪宗元和十一年，因年湮代远，迭罹兵燹，原庵的规模，僧尼的更替已无从考证。殿宇为清道光十二年(1832年)重修，1991年水毁后，庵院住持圣德大师与徒果成多方募捐，在各级 *** 和各界朋友的资助下修复古庙。占地36亩，是隐贤古镇36座古庙中唯一幸存的一座，也是寿县唯一尚有佛像和丘尼的寺院，寺内供有各种大小佛像30尊。

孔庙

寿州孔庙位于寿春镇西大街中部，始建于唐代，移建于元代，现存明清时期古建筑群面积5739.05平方米，是安徽省现存建筑体量更大的孔庙，为全国重点文物保护单位。其中的建筑物、构筑物，经过维修，保存基本完好，包括供奉孔子及其弟子的大成殿、敷教坊、明伦堂、寿州碑廊等，具有较高的文化价值。

安丰塘

安丰塘，古称芍陂，距寿县城30千米，是中国水利史上最早的大型陂塘灌溉工程之一。两千多年来，安丰塘屡经兴废，新中国成立后，安丰塘经多次整修续建，成为淠史杭灌区一座反调节水库。安丰塘周长24.6千米，面积为34平方千米，蓄水量更高达1亿立方米，灌溉面积达63万亩。1988年1月13日，国务院公布安丰塘为全国重点文物保护单位。

寿县的风味小吃

牛肉汤、羊肉汤

牛肉汤、羊肉汤是老寿州人早点摊上必不可少的饮食，方便快捷，营养美味。时至今日，仍然是大众的更爱。牛肉汤，是把上好的牛肉煮成烂熟，待其凉后，切成小薄片。将红辣椒末、香葱末、姜末、胡椒粉，咸盐，一起放入大锅烧开，制成汤料。食用时，把牛肉和粉丝一起放在滚开的汤料里涮一下，取出放入碗中，浇上汤料，撒上香菜末即成。这种汤，将牛肉的香味与鲜、辣融为一体，是人们百吃不厌的传统快餐。用同样的 *** ，将牛肉换成羊肉，也就成了另一种美味快餐——羊肉汤。

羊头肉

寿州羊头肉选料精细、味道醇厚。 *** 羊头肉的原料，必须是新宰的鲜羊头，经过去毛、清洗、煮、闷、去骨、压扁、冷却等等工序，才能成为一个个扁圆形的成品。此地的羊头肉不同于北方的白水羊头肉，是一种凉拌食品。食用之前，用快刀将扁圆形固体的肉饼切成薄片，置于盘中，另将香油、酱油，葱花、胡椒、辣椒末制成调料，食用时，将羊肉薄片蘸着调料即可。佐餐、佐酒更佳。

豆腐脑

豆腐脑是“八公山豆腐”食品系列中的一个品种，用上等黄豆磨成的豆浆制成的，外形介于固体的豆腐与液体的豆浆之间那种半固体状态，洁白、细嫩，入口清香、爽利。把它从特制的瓮罐型陶缸内用铜制扁勺取出，放入碗中，添加佐料即可食用。与一般豆腐脑不同的是，它在碗内仍能保持一定的形状，稍一搅动便成了由碎块组成的“漂汤”，不会成为那种细末的糊状。是寿州街头的特色小吃。在食用前，还可以添加不同的配料，使其成为不同口味的豆腐脑。有咸豆腐脑、甜豆腐脑、辣豆腐脑、牛肉豆腐脑、羊肉豆腐脑、粉丝豆腐脑等。

大救驾

“来到八公山下，不可不吃‘大救驾’。”这是本地民间的一句口头禅。意思是说，寿州八公山下的大救驾味道很美，不品尝品尝就会有遗珠之憾。

大救驾用面粉、白糖、猪油，再加以桂花、青红丝等几十种辅料， *** 出了真正的大救驾。这种扁圆状的糕点，是用油酥出来的，形成了内外几十层酥脆的薄皮，内陷中还有冰糖、菊脯核桃仁等衬料，吃起来，脆而不硬，油而不腻，清香爽口。圆圆金黄且层层焦酥香甜的大救驾就成了招待来宾、馈赠亲友的佳品。

寿县的地方特产

八公山紫金砚

八公山盛产紫金石。据传女娲补天所炼的五色石，就留在了八公山上，因石体多呈紫色，故称作紫金石，八公山也因此被称作紫金山。

八公山紫金砚乃历史名砚。北宋杜绾所著《云林石谱》中记载：“寿春府寿春县，紫金山石出土中，色紫、琢为砚，甚发墨，叩之有声，余家旧有风字样砚，特轻薄，皆远古物也”。专家推测，八公山产紫金砚，始于汉，盛于唐。由于八公山位居寿州，八公山紫金砚又被称作寿州紫金砚。

郝圩酥梨

八公山位于淮河中游南岸、寿县城北。山下拥有耕地1.2万亩，其中林果9000余亩，是安徽有名的 “万亩果园”，主要果树品种为“八公山”酥梨、“安农”水蜜桃。八公山酥梨又名“郝圩”酥梨，原系淮北砀山品种，栽植已有200多年历史。八公山酥梨呈圆形，皮黄，有蜡质光泽，果肉白色，食之无渣，酥脆爽口，味甜多汁。八公山酥梨含可溶性固形物12%-15%。1989年，八公山酥梨在全省水果评选会上被评为“安徽省优质水果”; 1991年，在全省同类水果评比中荣获之一名;1997年，再次被全省水果评选会评为“安徽省优质水果”。

寿县板桥草席

席草即江淮地区常见的灯芯草，是编织睡席的主要原料。板桥草席的发展始自上世纪60年代初，席草种植乡镇由板桥镇发展到以其为中心的7个乡镇，席草种植面积达到6万亩，周边所有乡镇席草全部集中到板桥镇进行加工并贸易。板桥草席内贸量位居中国首位，占市场份额的60%左右，年生产各类草席2000万条，外贸出口草席6万条，席草种植、加工两项合计年创产值7.35亿元。

寿州香草

在寿县报恩寺东边的一块土地上生长着一种能散发馥郁芳香的植物，就是寿州香草。寿州香草是两年生草本植物。茎圆、中空，高一米左右，叶对生，花柄长，形似芝麻节，每年九月下种，第二年四月收割，满城飘香。端午佳节，家家户户用干香草剪碎缝制造型各异的香荷包，以怯臭、驱虫、避汗气。

寿州香草，寿县老百姓又称它为“离香草”。说它离开家乡这块产地越远香味就越浓，因为它是在楚国将士牺牲的地方长出的，是他们的忠魂变的，楚人虽背井离乡，但永远不会忘记英烈在天之灵，“离香(乡)草”由此得名。

寿柴胡

八公山所产柴胡历史悠久，享有盛名。清光绪十六年(1890年)编撰的《寿州志·食货志·物产·药类》录其特点：“茎叶肥大而嫩，繁衍茂盛。”这与八公山的地理环境是分不开的，八公山土壤由石灰岩等组成，山坡、山脚系山黄土和山红土，加之属于亚热带半湿润气候，光、热、水等资源比较充裕，十分适宜柴胡生长。外省外地柴胡的花期，一般在农历6-8月，而八公山柴胡的花期要比外地提前一个月左右。从药效上看，在每年清明节稍后，采摘的茎叶更佳，开花时所采之“花胡”次之。八公山柴胡因药效高、质地好，很受药家青睐，被专称为“寿柴胡”。

正阳关“三味”

正阳关位于淮河中游的淠河交汇处，港汊纵横，水道曲折，湿润的环境，孕育了大面积的湿地、芦苇丛和众多动植物，其中，蚬子、鳭子、蒿子被称做“正阳‘三味’”。

蚬子，俗称“鲜子”，产于正阳关附近的淮河河道中，不同于沿海或国外的那种，其形状如蚌，壳狭长，肉多而嫩。无论红烧、清炖，均是鲜香美味。

鳭子是一种水陆两栖的候鸟，卤鳭子味道香鲜，外皮软嫩，骨骼脆酥，历来十分受人欢迎。随着鸟类保护意识逐渐被人们接受，这种“美味”不再上市。

正阳关蒿子清香味重，蒿蓼味轻，具有一种独特的药香气，一年四季都可食。春季吃蒿芽、蒿头，夏季吃蒿苔，秋、冬吃蒿根。

“天顺”酱小菜

寿州东大街百年老字号“天顺酱园”，几十种酱小菜中，天顺酱油、天顺香醋很是有名，最有代表性的产品当数它的“辣椒丝”和“八宝菜”。

天顺酱园辣椒丝，色泽鲜红、细如发丝、辣中透甜，之所以具有如此品质，除了加工 *** 技术特殊以外，还因为原料辣椒具有皮薄、肉厚的特点， *** 制后还能够保持原有肉质。八宝菜由八种不同的原料配制而成，咸、甜、脆、香，集多味于一体，改变了北方小菜咸味浓重的弊端，吸收南方小菜味甜的优点，兼容并蓄，咸淡适中，略有甜味，用干荷叶散装出售，干荷叶特殊的清香，伴随着小菜原有香味，是其别具一格的特点。

银鱼

银鱼古称“蛤残鱼”，又称“银花”“面条鱼”。最适宜捕捞后立即烹煮食用，如果置放几小时不做处理，它就会慢慢泻化成清水状。由于如此娇嫩，所以渔民们捕捞之后就须立即将它置于席箔之上，曝晒成银鱼干，包装之后才投放市场。随着科技的日益发达和市场需要量不断增加，已经有了冷冻鲜银鱼的 *** 。传统 *** 制成的干银鱼，可以长期保存，随吃随取，最适合居家日常使用。无论是干银鱼是鲜银鱼，它们的营养成分和鲜美程度都是一样的，可以做成炒菜、烩菜、汤菜等许多种佳肴。

瓦虾

瓦埠湖所产的白虾在清代曾被列为贡品，为了区别于一般白虾，特取“瓦虾”。

瓦虾体长5～8厘米，甲壳呈银白色，略显晶莹之光，肚腹上有一道浅褐色细条纹。甲壳薄、肉满、细嫩。它与一般海虾、河虾更大的不同之处，就是烹煮后外皮不会变红，仍然白洁如玉。如果取活虾去头壳，蘸香醋麻油食之，鲜香绝伦，佐酒更佳。熟食的清炒虾仁、葱爆虾仁、盐渍大虾、油炸绻虾，都是不用寻常的美味。还可以制成干虾、虾仁、虾片、虾酱，即便于储藏、运输，又不失其鲜香品质。

八公山豆腐

寿县八公山是豆腐的发祥地。豆腐被誉为“东方龙脑”已垂史两千余年，发源地就在寿县。淮南王刘安，是西汉高祖刘邦之孙，封地都邑设于寿春(即今安徽寿县城关)，八公山正在寿春城边。刘安雅好道学，欲求长生不老之术，不惜重金广招方术之士，其中较为出名的有苏非、李尚、田由、雷波、伍波、晋昌、毛被、左昊八人，号称“八公”。刘安幽八公相伴，登北山而造炉，炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”“大泉”“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白 *** 嫩的东西。当地胆大农夫取而食之，竟然美味可口，于是取名“豆腐”。北山从此更名“八公山”，刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。