胭脂红酒(胭脂红酒图片)

新华社北京9月17日电(记者贺军)9月17日，新华每日电讯发表题为《雁栖山下，“三红”调制“小康味道”》的报道。

9月初，新疆焉耆盆地广袤的戈壁滩成了红辣椒的天然打谷场。新鲜的红辣椒用刀切成两半挂在铁丝上，颜料红辣椒直接铺在地上。霍拉山脚下，公路两旁，农家院里，满眼都是“辣椒红”。

巴国楞蒙古自治州焉耆回族自治县，面积2570平方公里，在广袤的新疆被视为“袖珍县”。这个“袖珍县”利用得天独厚的水、土、光、热条件，发展以红辣椒、红番茄、红酒为主要渠道的农牧民致富增收“三红产业”。

金秋时节，红辣椒正是收获的好时节(资料照片)。新华社发(杜炳勋摄)

(小标题)“胭脂山”换成“红裙”

如今，在焉耆的田野里，有戴着草帽的农民正忙着采摘红辣椒。他们经常要组织邻居或亲戚来帮忙。相比之下，几个月前收获红番茄就没那么麻烦了。专业的大型机械经过后，番茄粒被送回仓库，直接拉进工厂加工成番茄酱。

焉耆三面环山，一面是中国最大的内陆淡水湖博斯腾湖。这里昼夜温差大，夏季日照时间可达16小时，热量极其充足。同时，天山雪融水提供了优质的灌溉水源。独特的水、土、光、热条件和气候特征，对富含天然色素的作物生长极为有利。

一直以种植小麦、玉米等粮食作物为主的焉耆县，在解决温饱的同时，在稳定粮食产量的同时，积极探索优化种植结构。经过科学论证和试种，红辣椒、红番茄、红葡萄等“三红作物”逐渐成型。

6月18日，在焉耆县五曲村乡四曲村，和盛种植专业合作社的农民在番茄地里进行田间管理。新华社记者宋燕华摄

雁栖选择“三红”不是拍脑袋。县长苏小莉告诉记者，焉耆的地名最有说服力的说法是它来自一座山，即“阎志山”，又称“胭脂山”。自汉代以来，一种红色和蓝色的植物，其花朵在山区丰富，被用来制作胭脂。焉耆的红酒酿造也可以追溯到2000多年前。《舒威》、《隋书》、《旧唐书》等史书对葡萄酒产地的记载都提到了焉耆。

目前，焉耆县48万亩耕地中，粮食种植面积稳定在20万亩左右，其余用于发展“三红产业”:12万亩红辣椒、6万亩红番茄、10万亩红葡萄。

在“三大红色产业”的带动下，焉耆县农牧民的生活日益红火。51岁的五号渠五号村村民苏志勇是当地最早种植鲜红辣椒的人之一。“跟我老婆一起伺候二十亩地。不生病的话，每亩毛收入四五千，就忙了半年。忙的时候可以去上班。”现在，苏志勇在城里买了一套100平米的楼房，闲暇时住，家里有车。他唯一的儿子考上了大学，一家人过得很幸福。

6月17日，工人在焉耆县天赛酒厂葡萄园疏果。新华社记者宋燕华摄

(小标题)农牧民的生活越来越富裕。

焉耆县地处博斯腾湖生态保护区，不能发展重工业。如何利用优质农副产品推动县域产业发展升级？

为延长“三红”产业链，提高农业附加值，焉耆积极招商引资。屯河集团、陈光生物科技集团、绿伞股份有限公司等国内知名企业前来投资，同时培育了一批本土葡萄酒加工企业，建立了新疆首个以农副产品加工业为主业的自治区级工业园区。

焉耆县农业农村局党委书记、副局长彭迈昌介绍，目前，该县“三红产业”有一定规模的关联企业30余家，占全县经济总产值的70%以上，成为名副其实的支柱产业。陈光生物科技集团焉耆有限公司目前拥有世界上最大的每天加工600吨干辣椒的生产线和世界上最大的每天从辣椒颗粒中提取500吨辣椒红色素的生产线。

6月18日，工人在焉耆县新疆凯都合食品有限公司包装调料。新华社记者宋燕华摄

“公司辣椒红色素年产量占全球60%，已成为口红等化妆品的主要原料。”陈光焉耆股份有限公司的李海民告诉记者，公司现在年产值八亿元，未来还将投资建设新的生产线，继续加大科研力度，开发新产品。“焉耆盆地共有40万亩红辣椒为公司提供了原料，数万农民受益增收。公司还带动了周边的干辣椒造粒厂，直接提供了1000多个就业岗位。”

新疆杜翔酒业有限公司是焉耆酒业第一家吃螃蟹的企业，年葡萄酒加工能力达到1万吨。公司总工程师杨华锋表示，公司在发展酒业的同时，开始布局保健品、健康产品等健康产业。葡萄酒酿造还带动包装、运输、旅游等上下游产业的协调发展。休闲酒庄游已经成为全域旅游的重要支撑，并向高端住宿、休闲娱乐、品酒、酒庄婚礼等业态延伸，尤其是酒庄婚礼越来越受欢迎。

这是6月17日拍摄的焉耆县天赛酒厂(无人机照片)。新华社记者宋燕华摄

苏小莉说，焉耆“三大红色产业”形成了一二三产业齐头并进的良好局面。为提高种植标准，打造优质产品，该县鼓励土地流转，推广规模化种植。今年，全县土地流转面积达15.1万亩，占耕地总面积的三分之一。“企业发展和扩大新的就业岗位，也有助于从土地上解放出来的劳动力实现稳定就业，形成良性循环。”

“三红产业”最直接的效果就是农牧民的生活越来越红火。2019年，焉耆县农牧民人均收入达到19198元，比新疆平均水平高出6000多元。

6月17日，工人在焉耆县天赛酒厂酒窖内检验白酒。新华社记者宋燕华摄

(小标题)让“雁栖红”更鲜艳

随着人民生活水平和健康意识的不断提高，焉耆“三红产业”市场前景广阔。但苏小莉认为，只有基于自身的优势，“人无我有，人无我有”，才能在市场上长久立足。彭畅还表示，“三红产业”一定要超前，从源头上提高农产品质量，确保产品质量稳定。同时，要提高产品的附加值和科技含量，形成闭环产业链，让龙头企业示范带动中小企业加大技术升级投入，形成产业集群。

2018年，2490.4平方公里的焉耆盆地正式纳入全国富硒大产区。苏小莉说，焉耆县大部分耕地是富硒土壤。下一步，将建立富硒资源应用研究中心，建设富硒产业研究示范基地，加快富硒产业园区建设，尽快形成一批富硒农产品。

酒香也怕巷子深。苏小莉告诉记者，好的产品要打造知名品牌，把资源优势转化为经济优势。今年6月，苏小莉在直播间通过Tik Tok、微信、淘宝向网友推荐了焉耆县的特色优质农产品，受到了消费者的欢迎。(完)