台山美食(台山特色美食小吃)

台山市位于珠江三角洲西南部，隶属江门市。东邻珠海特区，北接江门新会区，西接开平、恩平、阳江，南临南海。下面小编给大家分享八大地方美食，到了台山市一定要尝尝。

1.泰山鳝鱼饭

台山黄鳝饭是传统名点，色、香、味俱佳，属于粤菜。根据每个人的口味不同，鳝鱼有切成片的，也有撕成条的，但都是用当地的鳝鱼和优质大米，配以姜丝、葱花等。，口感绵软，味道鲜美。

2.九思牛骨汤

在夏朗的九思镇，许多家庭和餐馆都会做牛骨汤，而且各有各的绝妙做法和材料。一锅牛骨汤里，除了一块块牛骨，还有莲藕、生姜、红枣、枸杞、巴戟天、枸杞子等。虽然食材很丰富，但是汤水给人一种“纯”的感觉，看起来并不油腻。入口即化，温热的麻辣味让味蕾瞬间苏醒。姜的辛辣味和骨头的酥香结合在一起，弱化了药材的味道，让汤的味道又辣又甜，让人感觉暖暖的！

3.九思狗肉

说到狗肉好吃，台山人不约而同地说:“九思镇的狗肉最香。”狗肉难登大雅之堂，所以泰山很多以做狗肉出名的餐馆，虽然以露天为主，但也有一种乡村风味。

4.文村五味鹅

在泰山文村的乡镇，五味鹅是逢年过节的必备食品，可谓“无鹅不欢”。温村五香鹅因其将酸、甜、苦、辣、咸五味和谐地融合在一起而得名。它的肉质口感适中，吃后让人觉得很好吃，因此广受食客喜爱。已经成为台山乃至江门的招牌菜。

5.四九只叫化鸡

叫化鸡的制作方式非常原始。制得的叫花子皮脆嫩，香味浓郁，保留了鸡肉的原味，吃起来香甜回味无穷。

6.泰山虾酱

在泰山特产中，虾酱以风味独特、价廉物美而闻名，远销北京、天津、太原、青岛，甚至美国、东南亚等国家和地区。

7.泰山饺子

泰山粽子，广府白粽子的一种。它形成一个四角的多边形，大约有一个成年人的拳头大小，水生植物的穿衣特别讲究。粽子馅料丰富，但叶子包裹得很紧，紧到连粽子的角都扭曲了，与广式粽子的扁四角形和肇庆粽子的尖五角形有很大区别，所以也叫扭曲角粽子。

8.锅饼

传统的碗饼起源于广东台山，已有数百年的历史。在广东台山，传统口味的白糖黄糖奶油蛋糕价格低廉，让人在唇齿间感受到甜甜的米香。

以上是台山市的八大地方美食，分享给大家。味道都很好。泰山的朋友可以试试。欢迎泰山的朋友补充评论。

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