王府井小吃街有哪些经典美食

王府井是北京非常具有代表性的一条美食街，这里汇聚了北京以及全国各地的风味美食，美食丰富多样，彰显了老北京特色。比较著名的美食有：蟹黄汤包、春饼、老北京炸酱面、北京烤鸭、黄金薯塔等等。

1、蟹黄汤包是一种特色传统小吃，对于原料的选择很讲究，馅料是蟹黄和蟹肉，汤料是原味老汤，制作工艺比较精湛，皮薄馅足，吹弹即破。蟹黄汤包看起来晶莹剔透，外观精致，吃法特别，成为了在北京王府井有非常好吃的蟹黄汤包。

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2、春饼相信很多人都喜欢吃，这是一种民间小吃，一般是立春的时候吃。在北京，春饼也是相当受欢迎的，北京的春饼口味最特别，大部分人更愿意当做早餐来吃，春饼是用猪肉作为主料，加上蔬菜一起吃，吃春饼一定要将猪肉和菜包起来，要从头吃到尾，象征着“有头有尾”的意思。

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3、老北京炸酱面

来到北京，老北京炸酱面一定要尝尝，尤其是王府井小吃街的炸酱面，北京炸酱面选料讲究

酱必须是半肥半瘦的五花肉，还有黄瓜，豆芽，萝卜，黄豆等配菜，酱料有两种，干黄酱和甜面酱，北京炸酱面在王府井小吃街很常见，吃的人也不少。

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