江西有什么特色美食

江西特色美食有：野生南酸枣、茶饼、刀削面、平遥牛肉等。江西特色美食介绍：一、野生南酸枣

野生的酸枣树生长在齐云山深处。由于受到了男方潮湿气候的滋养和充足的阳 光的照射，长出来的南酸枣酸甜可口。没有受到过任何的污染。齐云山南酸枣复含多种对人体有意的营养成分，尤其是维生素c含量很高。

二、茶饼

九江茶饼，主要是用本地的茶油和当地的麦面，黑芝麻，桂花等为原料，采用传统的公益和现代技术制作而成。

三、刀削面

山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以山西大同的刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点。刀削面全凭刀削,因此得名。

四、平遥牛肉

平遥牛肉历史悠久,从古至今,赞不绝口!传统制作工艺独特,从生牛屠宰,生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序都十分讲究。