大寒新春市集必逛指南，每一个都年味满满

2023年起，兴业银行联合网易文创、自得琴社推出「廿四季与中国乐」栏目，通过二十四件古韵满满的传统乐器，邀您在唯美国风中一起领略二十四节气的人文风情！

冬春交割，梅柳待春。大寒，是二十四节气中最后一个，亦预示新年的开始。大寒时节，“旧雪未及消，新雪又拥户”。虽是新雪盖旧雪，但这冷冽不曾敌这市井融融与烟火的爆鸣。

在这年节光景，必然少不了万人空巷，家家户户涌上春节市集的景象。囤年货、尝美食、赏表演……各地共源的文化，就着一方风土人情，也有着各自的精彩。

在大寒这天，我们总结了六个别具特色的春节市集，带你逛遍中华大地的春节市集，共欢新故岁，迎送一宵中。

广东：迎春花市

特点：冬意正盛，春色已来

春节市集，是一场隆冬时节的欢庆。而羊城的迎春花市，却能让你有一种误入百花深处，眨眼已是暮春的景象。

秦牧曾有散文写到：“花街十里一城春”。以此形容是再恰当不过的了。

广东迎春花市的花摊 / 视觉中国

据广市的文献研究，花市的传统最早可追溯至明朝。旧时当地的农户成排售卖鲜花鲜果，所谓“花街”。每年春节前，广州人必“行花街”以求来年好运。除夕一过，花市便谢。届时花农会将余花赠予游人或是敬老院，不浪费这百花春色。

花市上的花亦是各自闹春，蝴蝶兰、风力、菊花、杜丹、品种繁多。市民又以富有“四季红山茶”之称的杜鹃叶山茶为最爱。冬日素景下，在惹眼的地方摆上一棵，好不喜庆。

广州迎春花市夜景 / 视觉中国

江苏：秦淮灯会

特点：夜泊秦淮，华灯初上

古人云：“谁家见月能闲坐，何处闻灯不看来”。说起春节的市集，灯会自是不能少。

各地的灯会中，数金陵城这秦淮灯会最负盛名，它有“天下第一灯会”的名号，还被列为国家级非物质文化遗产。秦淮灯会，可追溯至南朝时期，在每年春节期间举行。而春节观灯，早已成了南京人过年的传统习俗。

秦淮灯会上的灯彩 / 视觉中国

灯会上的灯彩，多以竹木，藤条，金属等为骨，从油脂、石蜡、煤油中借光，附以纸帛、画纱、玻璃等为罩。造型不拘于传统样式的元宝、荷花、金鱼等，并融以诸如剪纸、绳结、空竹等当地文化元素。不管是制作技法以及文化内涵，都是上佳。

夜幕降临，华灯初上，灯船徐行，觥筹飘歌，当地这独特的风水人文，造就了这别具一格的走桥看灯的传统。

秦淮灯会夜景 / 视觉中国

东北：早市赶大集

特点：乡土淳朴，天寒情暖

放眼北国的春节市集，东北的早市大抵是最淳朴、最具乡土生活气息的。

东北的市集，也被称为大集，“赶大集”则是当地对逛市集的俗称。若是不得赶早，稍晚怠时，新鲜的年货可能就已经被挑光，有些商贩甚至会提前收摊。

长春大屯集市 / 图虫创意

在这场春节市集上，除了标准的年货老三样——花生、瓜子、干枣外，还有带着冰碴儿的水果。这其中又以冰柿子和冻梨最受欢迎。冰柿子自不必多说，可这冻梨，虽然外表黑漆漆，但化开后汁水充沛，鲜甜美味，是东北人必不可少的年货之一。

东北集市上的冻货 / 图虫创意

而另一个东北人必囤的年货，非大白菜莫属。和南方人一次买一棵不同，东北人冬天囤起白菜来，几麻袋都是少的，多的甚至论车买，吃一个冬天不成问题。

就是这最平常的生活和热络的人情来往，为东北早市的天寒地冻增添了一丝暖意。

宁夏：怀远夜市

特点：塞外人间，小吃盛宴

到了西北大地，自是不能错过宁夏银川的怀远夜市。作为银川最负盛名的夜市，怀远夜市从未让人失望。

而每逢春节，此处便更加热闹非凡。这里几乎集合了西北地区所有有名的小吃，比如胡辣羊蹄、辣条、牛奶酸糟和辣糊糊等。毫不夸张地说，西北美食的精髓，都在这里了。

宁夏怀远观光夜市 / 视觉中国

别看夜市里的小吃摊位不大，可出品却是一流。像夜市里的胡辣羊蹄，肉质鲜嫩，骨筋软烂，香而不腻。还有不得不尝的特色美食——烤蛋，店家先将蛋清和蛋黄摇匀，再用老汤慢慢卤制，最后经过烧烤而成。没想到，小小的店面，却能做出令人回味无穷的美食。

西北夜市常见的牛奶鸡蛋醪糟 / 图虫创意

宁夏银川的年味，便是藏在这样一个美味丰盛的夜市里。

四川：三国文化庙会

特点：精彩纷呈，梦回三国

春节逛市集，怎少得了庙会？而能一边逛市集，一边让人梦回三国，感受三国文化的庙会，便是四川成都的武侯祠春节文化庙会了。

这场庙会距今已有两千多年历史，起源于李冰父子在都江堰治水前所举办的抗旱求雨庙会，是成都最早的庙会。

武侯祠春节文化庙会，集合了四川文化之精髓，无论是传统习俗展示、演出，还是美食，都一应俱全，堪称年节盛宴。

川剧表演 / 视觉中国

在逛庙会期间，人们能欣赏古川戏、变脸和杂技等川剧演出；一众小孩还会扮演小喜神，上演拜喜神的传统习俗。在成都“游喜神方”的习俗中，三国里的刘备、关羽、张飞和诸葛孔明，就常被当做喜神来参拜。除此以外，庙会还有华彩夺目的彩灯，以及魏蜀吴三地的代表小吃。

在这场庙会里，人们逛市集、赏百戏、观彩灯、品美食，获得听觉、视觉和味觉上的享受，体会非同凡响的三国文化。

武侯祠庙会的新年彩灯 / 图虫创意

北京：厂甸庙会

特色：文商并举，雅俗相济

另一场历史悠久，又热闹非凡的庙会，便是大名鼎鼎的北京厂甸庙会。这场庙会始于明代，如今已是国家级非遗之一。

过去每逢春节，逛厂甸庙会几乎成了北京人过年的指定项目。庙会文化气息浓郁，车水马龙，络绎不绝。

光绪年间，《厂甸记》曾这样描述这场庙会：“平时空旷，人迹罕至；至正月则倾城士女、如荼如云、车载手挽，络绎于途”。庙会上还有各式各样的京味小吃，像驴打滚儿、羊杂碎、面茶和豌豆黄等，深受普罗大众的喜爱。

北京名小吃驴打滚儿 / 视觉中国

随着时代发展，这场庙会也逐渐成为文商并举的市集活动，成为北京城最盛大的庙会之一。庙会上，古玩字画、文房四宝、金石玉器、手工玩具等应有尽有，吸引了不少老百姓前来淘宝。乍一看，这不就是线下版的淘宝吗？

只是，光品尝美食和购物，或许还未能真切感受到春节氛围。若是再有些京味十足的文娱表演，那才有过年的气氛。

这不，厂甸庙会就有老北京天桥绝活和京剧等京味表演。比如取材于三国的《龙凤呈祥》，便是四大经典京剧之一，也是大寒与春节期间常常上演的京剧之一。

华美的京剧头饰 / 视觉中国

其中的京胡配乐颇有烟火气，渲染出大寒时节下人们忙碌地准备年货，以及春节时逛庙会市集的欢快氛围，堪称京剧表演的点睛之笔。一听到京胡声，大家就知道要过年了。

这清脆明亮的京胡声，融化了大寒节气下冰天雪地的寒冷，点燃起岁末的节日氛围。

随着京胡乐声响起，人们过大寒的画面似乎就在眼前出现。这乐声时而悠长，仿佛诉说着家家户户临近大寒时过小年、与亲人闲话家常的团圆故事；时而急促，描绘出人们在大寒期间置办年货、准备祭神蒸供儿的忙碌场景。

市集上的春节饰品 / 视觉中国

而在大寒节气下，若没有了赶市集、备年货、办年菜、做尾牙祭等大寒民俗，接下来的春节就少了些年味。正如没有了京胡乐声，京剧表演中想要呈现的场景画面便失了真，没了灵魂。

毫无疑问，京胡与京剧表演，确是一流的绝配。这是因为京胡乐声明亮清脆，在气韵和腔调上与京剧演员的嗓音和唱法相和，相映成辉，又各有风采。

京胡，京剧配乐的灵魂

当然，现今京胡也不只是京剧伴乐。作为民乐器的一员，其身影也愈发频繁地出现在音乐会的舞台，与民乐队和交响乐队合作。有时京胡还会以主奏的身份亮相，例如京胡协奏曲《迎春》以及《卖水表花》，里面都有京胡演奏的精彩片段。

冬与春交替，星周月讵存？明朝换新律，梅柳待阳春。在大寒这天，不如陪陪家人，一起感受即将到来的春节热闹氛围，在团聚的快乐中迎接新的一年。

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