广东新会天气30天预报（新会天气预报30天天气预报）

新会天气今日几时落雨

广东江门新会 天气预报

16日（今天）

中到大雨

29/25℃

17日（明天）

中到大雨

27/26℃

18日（后天）

小到中雨

29/25℃

新会陈皮如何辨别真假

新会陈皮如何辨别真假：

1、看颜色——陈久者，皮色发褐色和沉色，但绝对不会发黑！

年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色，外表面鲜红色、暗红色；5年以上的高年份陈皮，内囊会自然脱囊状，而内外表面棕褐色（大红）或者深沉的灰绿色（青皮）。但无论多陈，总显干净鲜明，油室通透，纹理清楚，如果是暗哑的，死色沉沉的，就要注意是否造假上色！

2、闻气味——陈久者清、醇。辛苦淡、痹味减，清雅出、醇香现。

1到3年的新皮带有果皮的酸味和桔子皮的香味，深呼吸一口略微呛人，因为皮内的柠檬酸等还没转化，这时候新皮的果香味特别浓郁。

3到5年新会陈皮已经有明显的带甜的香味，因为里面糖分开始转化为醇类和脂类，但这时候还有一点点淡淡的酸味（因为还没有完全转化），但你不会在空气大量闻到，需要在煮水后茶汤里面品味。

5到8年的新会陈皮，当你打开存放的容器，瞬间清香扑鼻而来，陈香明显，这时候的皮吃起来也绝对不会有果酸味，更多是“陈香”，入口的茶汤，感觉就像品一壶陈年老酒一样，十分细腻。

10年以上的新会陈皮已经出现“药香”，就是明显可以闻到“老药”味，某些老皮还会有木质的清香，而煮水后汤色会比5年8年的更加“深”，茶汤的香气更加浓郁，煮的时候就已经飘逸四处。

3、感质量——年份久远的皮，一定是 轻和硬，即使是潮湿的天气，老年皮还是“硬”和“脆”，因为皮里面可以吸收水分的内囊已经脱落，附着水汽的能力大大降低，所以年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。

而短年份的陈皮，因为内囊纤维还在，还含有大量糖分和水汽，易受潮软身。

4、透视看——油胞和表皮色素渗透中果皮，中果皮多能见油室窗，或随油室的分布呈点状棕点。

5、瞄结构——新会陈皮的老皮必定是自然内卷，因为长期陈化会让让柑皮收缩，瓣缘的内外皮层开裂、收缩错位等等，如果是舒张开来的陈皮，又说是5年以上的皮，那就是假货了！

6、闻成分——新会陈皮的老皮的香味是复杂的，因为油胞的挥发成分在减少，其他成分会转化为新的香型，比如樟脑香、薄荷香等。

7、尝品味——新皮有些苦和涩，果酸味偏重，而年份高的陈皮甘、香、醇。

江门市新会区最新天气预报？

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