5个酒桌上吹牛的超实用知识，看看有没有你知道的！

自古以来，人们的社交常常是在酒桌上进行。

而在酒桌上，为了不让气氛冷下来，总要有人来热场子，有的人可能就喜欢吹牛，说自己年轻时候如何如何闯荡……

以下就是5个酒桌上吹牛超实用的知识，建议了解收藏。

①为什么高粱是酿酒的主要原料？

理论上只要是含糖和能转化糖的原料都可以用来酿酒，高粱作为食物来吃会比较硬，用来酿酒则非常合适。

但是高粱中的淀粉和单宁含量高，酿出来的酒口感更好。

②为什么酱香酒更贵?

关于这个问题，那是因为酱酒的工艺复杂和酿造时间成本高，需要经过1年的时间酿造，3-5年的时间窖藏，且产酒率低，因此它会比其他香型的白酒成本高的。

③为什么喝白酒会感觉到辣?

这是因为白酒中的醛类和硫化物等物质会刺激痛觉神经，导致喝白酒感觉到辣，所以新酒最好窖藏存放，让这些物质挥发掉，这样喝起来才会绵柔醇厚。

④为什么有的酒颜色会变黄?

白酒变黄主要原因是白酒在微生物的作用下会产生复杂的糖酵解反应，酒中的某些物质会发生呈色反应，因此会呈微黄色。

但并不是所有的白酒储存时间长了都会变成黄色，通常，酱香型、浓香型、兼香型白酒容易变成微黄色。而清香型的白酒、米香型白酒则不会出现变黄现象。

⑤为什么会觉得茶叶能解酒?

因为茶叶中含有茶碱，可以加速代谢，但是茶碱的作用不是分担，说白了就是只图速度不图质量，一般不建议尝试。

最后，无酒不成席，去参加酒席，不妨携带一些好酒，比如下面这三款。

1.缘得仿台酒

它产自贵州茅台镇，属于酱香型白酒。贵州茅台镇地理环境优势良好，已成为我国优质酱酒的主要生产地。

它的原料和酿造工艺都是以茅台为标准，采用12987大曲坤沙法，搭配耐高温的糯红高粱，耗时一年，精心酿造而成。

窖藏完成后，加入十年老酒调味，成酒口感协调，口感醇厚细腻，入口温和，不辣。

2.白云边

这款白云边是黄有才的最爱，白云边酒采用优质的原料酿造而成，属于浓香型白酒的一种，它产自湖北荆州市，是当地有名的白酒。

这款酒有很悠久的历史了，在很多人看来白云边酒的口感非常好，但是因为其属于清香型白酒，所以喝起来有一种涩涩的感觉，而且还是采用优质高粱、小麦、水为原料酿制而成，其口感绵甜醇厚，入口不辣喉咙，喝完之后有一种余香在口中回荡。

3.汾酒青花20

它是产自山西的一款清香型白酒，属于汾酒的亲儿子之一，历史至今已有4000多年，汾酒作为四大名酒之一，以及巴拿马赛会金奖得主，上世纪名噪一时，好不风光。

此酒是汾酒的中高端系列，属于清香型白酒，其外观是复古的青花瓷，酒水干净透亮，酒香味纯正沁人，入口清冽，适口度高，饮完余味悠久，用来招待别人再恰当不过。

结语：关于酒桌吹牛的小知识就分享到这里，大家还有哪些补充的？欢迎大家在评论区留言。

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